吃红肉会致癌吗(汇总4篇)
篇1：容易致癌的物质
防癌抗癌貌似越来越被关注，然而，在我们日常生活当中，却又有很多导致癌症的饮食习惯被忽略。尤其是在食品安全的认知方面，人们往往对自己新知道的风险恐慌不已，却对自己天天接触的风险完全忽视。
比如说，人们害怕隔夜的蔬菜隔夜的茶，因为听说里面有个叫做“亚硝酸盐”的有毒物质，却不知道咸鱼咸肉香肠虾皮当中的“亚硝胺”才是真正的致癌物，比剩菜更值得关注。说到这里，不能不复习一下食品加工中最常产生的四大类致癌物：
最常产生的四大致癌物
容易致癌物质(1)多环芳烃类，最耳熟能详的是苯并[a]芘，是油脂类物质加热所产生的，炭火熏烤、长时间油炸等烹调中产生量最大。
容易致癌物质(2)杂环胺类，是蛋白质加热超过200度后产生的一类致癌物，所谓焦糊鱼肉不能吃，就是因为这类物质的缘故。杂环胺和肠癌、乳腺癌、前列腺癌等都有关系，增加这些癌症的风险，有强烈的致突变性，而且在动物实验中表现了明确的致癌性。
容易致癌物质(3)丙烯酰胺，是含淀粉和蛋白质的食物在加热到超过120度以后产生的疑似致癌物，在160度以上加热产量比较大。它在油炸、油煎、烤制的主食和土豆食品当中比较多见。
容易致癌物质(4)亚硝胺，或更准确一点，叫做N-亚硝基类化合物，还包括亚硝酰胺、亚硝胍、亚硝脲等等，是一大类有毒物或致癌物的统称，其中以亚硝胺类最为常见，比如二甲基亚硝胺，二乙基亚硝胺，亚硝胺吗啉，亚硝基吡咯烷等等……它们其实无所不在，从腌肉到鱼干，从陈酿啤酒到烟草，从化妆品到药物，从橡胶到污染空气。研究发现其中很多物质有致畸、致突变、致癌活性。
专家称：或许读者对食品中的亚硝胺还不太了解，本文就让您把它看得清楚一点，知道是哪儿来的，怎么来的，怎么防住它，怎么减少它的毒害。
研究表明，在火腿、咸鱼、腌肉、腊肠等很多日常食用的鱼肉制品生产过程中，无论是家庭还是企业，做出来的产品中都会含有亚硝胺类致癌物。而制造这些毒物的材料，就是亚硝酸盐和蛋白质分解产生的胺类物质。人们通常都会觉得，熟肉火腿很家常，香肠腊肉很亲切，鱼干虾皮鱿鱼丝有营养又好吃……很少有人把它们和致癌物联系起来，但它们实实在在地含有亚硝胺类致癌物。
篇2：固色洗发水有危害吗 固色洗发水致癌吗
固色洗发水大家应该都有听说，固色洗发水是用来固色防脱色的，固色洗发水很适合染后的头发使用，固色洗发水里面含有很多化学成分，多多少少还是有些危害的。
固色洗发水有危害吗
固色洗发水有危害，但是要看固色洗发水的化学剂量添加多少和成分种类，才能知道固色洗发水的危害多大。如果是正规的市场品牌，是规定的安全成分含量和种类，就不会有很大的伤害，正常使用是没什么问题的，但孕妇最好不要用。
固色洗发水致癌吗
护色洗发水可以护色，但是只靠护色洗发水来护色是不够，还包括染发膏的质量、造型师技术和护发习惯。洗发水中添加较为温和的表面活性剂，比如氨基酸表活或者两性表活。同时添加一定的头发调理剂或植物提取物，来让头皮或者头发滋润保湿，使得染后的颜色更加持久。护色洗发水中，添加了化学防晒或者物理防晒成分(目前添加比较多的是OMC)，起到帮助头发防晒的作用(是的，头发也需要防晒，尤其是染过的头发)，来对抗因紫外线引起的褪色。在洗发水的基础上，添加了不同颜色的染料，一般来说有不同颜色可供选择。
有哪些产品值得推荐
普通的超市开架洗发水，购买场景经常都是妈妈辈在买菜的时候顺便拿一瓶。她们很可能不染发，也根本不知道洗发水能护色。具有护色功能的洗发水，最早都是一些沙龙专业线的品牌，比如美奇丝，欧莱雅专业线，或者是一些高端品牌比如法国卡诗，馥绿德雅等，还有日本资生堂。这些不像海飞丝/多芬/潘婷一样众人皆知。提前告诉大家，染发护色洗发水的配方和普通洗发水有差异，可能觉得泡沫不够丰富，冲洗的感觉也不一样，这都是正常现象。
1、欧莱雅品牌除去大众线产品，比如护肤品护发彩妆，还有理发沙龙专业线，叫做professionnel.以前只在一些B级沙龙出售，平常人想买都麻烦，有的朋友还找我走内卖途径。现在很方便了，欧莱雅专业线开了天猫旗舰店。
2、美奇丝碧兰持久色彩洗发水。美奇丝也是沙龙专业线品牌，这几年销售渠道控制很严格，一般只能在理发店买到。其他电商平台很少卖，都是一些理发店往外窜货的。如果能买到就是捡到了便宜，价格都会非常优惠，一大瓶1公斤也只要200左右的价格，够用到天荒地老。
3、卡诗是欧莱雅集团的高端品牌，以前也是主要在A级理发沙龙售卖，产品线非常细分，细软发质，粗硬发质，重度受损头发，轻度受损头发都不一样。有用来蓬松头发的，也有抚平毛躁的。购买之前一定要弄清楚自己适合哪一款。如果买到的产品适合自己，那就惊为天人，从来没有过的奢华体验。如果随意种草，可能买的产品根本不适合自己，那就是，花了10倍的价钱，买了垃圾。
4、资生堂护理道的焕彩洗发水，也很不错。并且产品线很长，除去洗发水，还有发膜护发素，免洗精华，喷雾等。
5、还有一种是补色洗发水，还没有太流行起来。主要是一些日本品牌在做，因为日本人染发比较多嘛。需要选对颜色，效果怎样我还不太清楚，还没评估用过。
染发后的头发护理
染发之后要选择适合的洗发润发产品，正确护理头发，让头发变得柔顺有光泽。选择温和植物性的洗发水，减少洗发水对头皮造成损伤。建议经常使用护发素或者发膜，对头发进行滋养，让头发充分吸收营养。还有护发精油抹在发尾处，让受损干枯的发根得到滋润。
篇3：哪些不想习惯会致癌
癌症，在近年来已越来越普遍，但每当大家听到“癌”这个字时，都有点胆战心惊，惶恐不安。为什么这么多人患上患上各种癌症，癌症究竟是怎么引发的?
其实，导致癌症的发生，都是我们日常生活不注意而导致的。如果某些导致癌症的坏习一直不改，那么只会是让癌有机可乘。也就是说，你将会成为“癌症候选人 ”。
人生在世没有多少年，避开不良坏习，才是让你健康的“武器”。8个致癌的不良坏习，看看你拥有几个?
致癌坏习惯6、装修太豪华
除吸烟外，装修的刺鼻气味也是导致肺癌的罪魁祸首。很多建材里都含有致癌化学成分，装修越豪华，让身体受伤害的几率越大。对儿童来说，装修污染更有可能让他们患上白血病。
专家建议，装修买家具、建材，千万别图便宜，一般来说，质量越次的产品味道越刺鼻;装修期间一定要开窗通风;装修结束后至少要晾两三个月才能入住。
致癌坏习惯3、老喝滚烫水
很多喜欢闲暇时泡杯功夫茶，殊不知，这现冲现泡“趁热喝”的茶，可能为食道癌埋下隐患。原因就在于，滚烫的水会烫伤食道黏膜，引发口腔黏膜炎、食管炎等，时间久了，可能发生癌变。
新疆哈萨克族人常喝滚烫的奶茶、潮汕人喜欢功夫茶、太行山区的人爱喝大碗烫粥，目前这些地区都成为食管癌、贲门癌、口腔癌的高发区。
专家建议，食物或饮料如果觉得烫，千万别性急往下咽。带馅儿的食物可能外面不烫里面烫，吃的时候尤其要当心。喝热饮千万不要用吸管。
致癌坏习惯2、常吸二手烟
除了众所周知的肺癌，吸烟还会导致鼻咽癌、口腔癌、食道癌，甚至膀胱癌、肾癌、胰腺癌和胃癌等，可谓“一支烟在手，全身都遭殃”。
另外，二手烟对身体的危害比一手烟有过之而无不及。因此，最好赶紧掐灭手中的烟卷，离烟雾越远越好。
致癌坏习惯7、夜晚不睡觉
很多人因为工作不得不熬夜加班;还有人赶时髦，天天泡酒吧，成了昼伏夜出的“派对动物”。研究发现99.3%患有癌症的患者常年熬夜，凌晨之后才会休息。专家指出，熬夜一方面会造成生物钟紊乱，另一方面，夜间灯光会破坏人体褪黑素形成，而这是保护人体免疫功能的重要一环，缺少它容易让白血病、乳腺癌、前列腺癌等找上门来。
熬夜最好不要超过12点。如果加班到凌晨，最好找一间窗帘有遮光布的房间睡觉，漆黑的环境有助于身体中褪黑素的生成。
致癌坏习惯8、坐下不想动
上班一坐就一天，回家陷在沙发里不想动……千万别以为久坐的危害只是伤颈椎、脊椎。人体免疫细胞的数量随活动量的增加而增加，久坐的人体内免疫细胞减少，大大增加患癌几率。看看这些数据：胃癌患者大多平时吃得太饱和久坐不动;久坐的人比常运动的人患结肠癌的可能性高40%—50%，男性还易罹患前列腺癌。
所以，工作每2个小时，必须起来活动15分钟以上。
致癌坏习惯1、不用安全套
近年研究证实，人乳头瘤病毒(HPV)是宫颈癌的元凶，而这种病毒的传播往往通过性行为。因此，尽量减少婚前性行为和婚外恋中不安全的性行为，必要时使用安全套，是保护女性减少宫颈癌风险的一个重要方法。
致癌坏习惯4、蔬果吃得少
大鱼大肉吃不够，蔬菜水果吃得少，已经成了现代人的通病。千万别小看这一生活习惯带来的危害。由着性子吃会造成肥胖，肥胖和乳腺癌、前列腺癌等多种癌症有关。
其次，蔬菜水果含有很多膳食纤维，它们能促进肠道蠕动，带走有害物质。老不吃蔬菜水果，会增加患结肠癌的风险。
少吃蔬菜还会导致缺乏维生素。不吃胡萝卜的人比大量食用胡萝卜的人，因为缺少β—胡萝卜素，肺癌发病率要高7倍;缺乏维生素A，患肺癌、胃癌的可能性很大;叶酸与维生素B2缺乏，是食管癌高发的重要原因。
专家指出，要保证身体需要，每天应吃400克以上的蔬菜，吃肉不要超过75克，体积相当于一副扑克牌大小。粗茶淡饭才是远离癌症的最好办法。
致癌坏习惯5、爱钻牛角尖
如果你觉得生活中让你生气的事像道坎一样，怎么也迈不过去，思想钻了牛角尖，而且抑郁的心态持续一两年以上，就要小心了。临床发现，生活中爱较真、生气又不擅表达的人，植物神经、内分泌与免疫系统长期处于高度亢奋和紧张状态，是导致乳腺癌和卵巢癌的重要原因。
工作中爱较真、过于追求完美的人，患胃癌与胰腺癌的较多。专家指出，豁达的心胸、愉悦的心情是癌细胞的“天敌”，平时要多培养兴趣爱好，遇到不快时做做深呼吸。
篇4：防癌食物和致癌食物有哪些
生活在这个日新月异的现代社会，随着生活水平的日益提高，人们的健康意识也越来越强。生活环境因素和基因因素是相对难以改变的，但是通过科学、均衡的饮食习惯和健康的生活方式来提高免疫能力，远离癌症，是相对简单。
因此，学会辨别防癌食物和致癌食物是非常有必要的。防癌食物和致癌食物有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧，希望你喜欢!
防癌食物2、葱
香葱也有防癌抗癌的效果。香葱中所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
香葱凉拌食用或者作为佐料都非常合适，不过要注意不宜煎、炸过久。
致癌食物1、烧烤食品
明火烧烤时，烤肉的油脂滴在烧红的木炭上会产生致癌物质——多环芳烃，包括苯并芘、四甲苯等400多种具有致癌作用的化合物。这些致癌化合物有些通过烤肉进入人体消化道，有些通过烤肉的油烟进入人的呼吸道。
这些致癌物质在体内蓄积后，能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等。有相关资料表明，常吃烧烤的女性患乳腺癌的几率要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。
烧烤要吃得健康，一是要选择正确的烧烤方式，应选择炉烤、电烤。二是少吃肥肉，制作时可带肉皮烤，但吃时应该去掉肉皮，烧焦的一定不能吃，因为烧焦部分致癌物含量最多。
不少人都喜欢在吃烧烤的时候喝上几杯冰啤酒，这也在无形中增加了致癌物质的吸收。
防癌食物3、大蒜
大蒜也具有预防某些癌症的功能。它可以抑制胃内产生硝胺的细菌，减少亚硝胺的生成，预防胃癌。调查资料表明，种大蒜以及素有吃大蒜习惯的地区和人群，胃癌的发病率仅是其它地区的1/3。
长期吃生大蒜的人，胃中的强致癌物质亚硝胺的前体----亚硝酸盐的含量，远远低于其它地区的人，制造亚硝胺的细菌受到明显抑制。大蒜中含有磺胺成分，能够聚集人体器官中的重金属，将它们带出体外。
但是吃大蒜会有很重的口气怎么办?很简单，吃完打算后嚼点茶叶或者含一口温热的牛奶都是不错的选择。花茶和铁观音最见效果。
防癌食物1、韭菜
韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素，这些营养素有助于提高视力，缓解眼睛疲劳，非常适合长时间用电脑的人食用，而且胡萝卜素高有助于增强免疫力，预防肿瘤，对于抗氧化，抗衰老也很有益处。
春季韭菜最佳的时节是春节，因为初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，另外隔夜的熟韭菜不宜再吃。
致癌食物2、膨化食品
爆米花可能是人们吃得最早的膨化食品，但是没多少人知道，高温密闭的铅罐做出的爆米花，出锅后会含有很多铅。膨化食品含有重金属。
一是加工这类食品往往要加入膨松剂之类的添加剂，二是食品在加工过程当中是通过金属管道的，金属管道里通常会有铅、锡合金，在高温下，这些铅容易汽化，汽化后的铅就会污染膨化的食品。
经常吃膨化食品对儿童的伤害很大，铅会慢慢积蓄于血液和骨骼中，很难被自然代谢出来。当有害重金属累积到一定量的时候，就会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害，尤其会导致认知障碍或思维能力下降。
为了追求口感，有些膨化食品会在表面加上氢化油脂，烘焙的时间越长、温度越高，产生的反式脂肪酸就会越多。反式脂肪酸可对人体产生危害，最终可导致肥胖症、心脑血管疾病、糖尿病、支气管哮喘、变态反应性鼻炎、部分恶性肿瘤、痴呆症等的发生率增高。
致癌食物3、油炸食品
用于油炸食品的油使用次数多了，会成为我们俗称的“千滚油”。千滚油中包含大量的反式脂肪酸，会对人体造成很大危害。如脂肪肝、高血压、胆囊炎、胃病、糖尿病、肥胖，甚至可能增加患心脑血管病和多种癌症的危险。
油条是很多人爱吃的早餐，但为了追求口感，有不法经营者会在油条里加上含硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂。如果吃了太多含有这种膨松剂的食物，首先最容易损害脑组织，可能导致老年性痴呆症的发生。