鱼丸汤隔夜能吃吗(汇集17篇)
篇1：情侣吵架为什么不能隔夜吵 情侣吵架隔夜会怎么样
在恋爱的时候很多情侣都会吵架，那么吵架以后要怎么解决呢？小编想和大家说的是吵架千万不能隔夜，那么情侣吵架为什么不能隔夜吵下面小编慢慢告诉你。
情侣吵架为什么不能隔夜吵
将今天的问题几天就解决，感情问题越拖越难解决，有的情侣会选择互相不理对方，等第二天气散了再聊这个话题，其实我想说的是，等对方的气消了，大概那个你身边的女生的心也就凉了。男生应该做的是，在和女生吵架的时候，不要让女生一个人生闷气，或者是不理对方，任由对方，这样其实女生是会越来越生气，会慢慢瞎想，有很多的其他不好的想法，为什么不在吵架的时候就好好和女生说呢，在当时就哄好女生，比第二天再解决这件事情简单多了，当天的事情当天解决会让你们的感情更加甜蜜，也能让彼此感觉到那种慢慢向对方靠近的感觉。
情侣吵架隔夜会怎么样
有几种原因，原因一：这样容易把坏情绪带到第二天不仅自己难受，还可能会影响工作，原因二：容易生闷气，彼此冷战，原因三：严重影响女生睡眠，可能产生更严重的后果。吵架当天就要和好，能不过夜就不过夜。这个道理就如同，你放在家里的苹果烂了，你本来今天就要扔掉解决掉，如果等到第二天来扔就已经发臭了。感情也是如此，如果让彼此的坏情绪影响自己，那么两个人最好当天就把问题给说清楚。要不然很容易越想越气，越想越难受。
情侣吵架提到前任合适吗
很不合适，会令人很难接受，第一：吵架是两个人的事，何必提及不相干的人。二：会让战火更加猛烈。三会让对方没有安全感产生不信任。“前任”这个字眼看着就令人不是很舒服，尤其是和现任吵架的时候谈到了前任，这个行为让人会很难以接受，但是很多情侣在吵架的时候总是很容易就提及前任，拿你和前任对比，这一举动不仅会让对方心寒，也会觉得你对他/她的感情其实并没有自己想的那么深，因为你还记得前任的好，会拿自己和前任做对比，完全是不尊重你们感情的表现。
情侣吵架如何控制情绪
三种办法：一深呼吸保持冷静。二：不要顶嘴不管是谁的错，不要争谁对谁错，而且说话前，先停几秒。三：多换位思考。情侣吵架不可怕，可怕的是两个人不知道怎么控制自己的情绪，越吵越凶，越吵越激烈，如同火山爆发一般，一点火末都会烫伤人。很多时候情侣吵架都是因为一件小事而发生争执，几乎没有听说过情侣是因为一件大事而吵架闹脾气，通常可能是因为对方哪个地方又做得不对，或是感觉他对自己不上心，只是想抱怨对方几句，语气稍微有点冲可能就导致对方脾气也上来。
篇2：花胶隔夜还能喝吗 为什么花胶煮后不见了
花胶是生活中一种比较常见的食材，熟悉花胶的人应该都知道，花胶就是鱼肚。它是一种营养价值非常高的食材，含有大量的胶原蛋白，深受女性的喜爱。
花胶隔夜还能喝吗
根据情况而定。
花胶中含有丰富的水分及蛋白质等营养成分，所以比较容易滋生细菌而变质，如果隔夜的花胶保存得比较的好，并没有出现变质的情况，那么还是可以继续食用的；但是如果隔夜的花胶保存不当，那么就不建议继续食用，因为其中已经滋生了大量的细菌，人体食用后可能会出现身体不适反应。
为什么花胶煮后不见了
要知道花胶其实就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，其中含有丰富的胶质、蛋白质、维生素等成分物质，滋补作用比较高，其中花胶中的胶质在高温的状态下，很容易融化，从而导致花胶看起来就像是融化了一样，不见了，但其实还是在里面的。
花胶煮久化掉还有营养吗
有。
很多人认为只要是花胶融化了之后，其中的营养价值就会降低，但其实不是这样的，花胶融化之后其中的营养价值还是在里面的，只是从固体变成了液体而已，并不会对花胶的作用造成影响，所以花胶煮久之后还是具有营养的，并不会对人体的健康造成威胁。
花胶怎么隔夜保存
低温保存。因为花胶隔夜不建议在直接放在室温下存放，因为在正常的室温（24-26摄氏度）下适合细菌的生长及繁殖，而冰箱中低温环境可以较好的抑制细菌的滋生，以延长花胶的保存时间，具体保存步骤如下：
1、待花胶冷却后，倒入保鲜盒中。
2、盖紧盒盖，防止串味。
3、然后将保鲜盒放于冰箱冷藏层即可。
4、如果是在冬天，室温低于10摄氏度，也可以直接室内保存。
篇3：隔夜食物有什么危害?这几种家常菜隔夜千万别吃
节俭是中国的传统美德，不过小编还是建议不要吃隔夜的食物哦，有的隔夜食物会对你的身体造成伤害，一起来看看那些家常食物不能隔夜呢？
隔夜食物有什么危害
隔夜食物有两大安全问题，一是微生物繁殖，会导致食物变质；二是亚硝酸盐增多，能引起食物中毒，并有致癌风险。
不过，隔夜食物中亚硝酸盐的增长并没有人们想的那么可怕：被媒体爆炒“超标”的隔夜菜中，亚硝酸盐的含量是相当低的，有实验表明，如果烹调后不翻动，放入冰箱4摄氏度冷藏，菠菜等绿叶菜24小时之后亚硝酸盐含量约从3毫克/千克上升到7毫克/千克，所以每天吃半斤菠菜完全无需担心致癌问题；隔夜茶的道理一样，茶叶属于叶类，硝酸盐含量较高，但正常泡一杯茶，才放1—2克茶叶，硝酸盐的总量是相当小的，一杯茶水的硝酸盐总量只有6毫克，即便全部变成亚硝酸盐，也不至于引起中毒，隔夜水有毒之说更是纯属谣传，没有依据；木耳的确含硝酸盐较多，但那是干品中的量，泡发之后，其中的硝酸盐的含量已经变成了1/10，远远低于很多叶类蔬菜中的含量。
不过，与刚烹调的食物相比，隔夜食物的食品安全风险确实更大一些。因此，陈霞飞建议，尽量吃新鲜出锅的食物，剩饭剩菜只要储存得当，也能将风险降到最低：储存剩菜或打包时，最好在烹调完成后马上拨出来，放入干净的保鲜盒中，待温度不烫后将剩菜放入冰箱保存；至于木耳，如果一次泡发多了，只需换新水后放入冰箱，便可避免变味发臭，次日洗干净仍可继续烹调食用；关于隔夜水，头天晚上倒一杯新的白开水，只要在杯子上盖上盖子，避免空气中的灰尘进入，第二天早上还是可以喝的，隔夜茶虽不会引起中毒，但由于其香味和口感都不如新泡的，还有微生物超标的风险，因此最好不喝。
隔夜食物千万别吃
1.汤
汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。2.鱼和海鲜
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。3.散装卤味
散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，隔夜是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。4.茶
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。5.绿叶类蔬菜
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。6.银耳
因为不论是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
篇4：哪些菜不能隔夜吃
有句话说“隔夜茶致癌”。“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。下面是小编为大家带来的几种不能吃的隔夜茶及降低危害的妙招，欢迎阅读。
1种降低隔夜茶危害的小妙招
1、 低温保存。
放在4度冰箱(冷藏)，可以抑制微生物的生长繁殖，抑制硝酸还原酶的活性，减少亚硝酸盐的产生。有许多文献研究过蔬菜的保存时间与保存条件如何影响亚硝酸盐的含量，结论都是冷藏可以大大减少亚硝酸盐的产生。
2、 不要翻动。
吃不完的菜要提前拨出来，然后放入冰箱保存，而不要翻动很久后再保存。翻动越多的蔬菜感染微生物的几率越大。这样就能很好地控制亚硝酸盐的产生量，保证剩菜的安全性。实验证明，如果菠菜烹调后不加翻动，放入4度冰箱，菠菜等绿叶菜24小时之后亚硝酸盐含量约从3mg/kg升到7mg/kg。人体吃0.2g亚硝酸盐才可能发生中毒，所以这仍然是个很低的量，不必过度担心。
3、 密封好保存。
密封可以减少蔬菜与微生物的接触的机会。用保鲜膜将饭菜密封，然后放入保鲜盒里，置于冰箱冷藏。
4、 减少保存时间。
因为硝酸盐被微生物中的硝酸还原酶还原成亚硝酸盐的过程本质上是一个生物化学反应，保存时间越长，产生的亚硝酸盐就会越多。因此隔夜菜不要放置时间太久，要尽快解决掉。
5、 蔬菜提前水焯一下。
先把原料蔬菜用沸水焯过，其中硝酸盐和亚硝酸盐含量大大下降，这样烹饪的蔬菜中硝酸盐含量自然减少，冰箱保存就更无需担心了。
6、 集中消灭硝酸盐含量高的蔬菜，而将硝酸盐含量相对低的蔬菜保存。
根据蔬菜中硝酸盐含量从高到低排列规律(前文已提)，优先将菠菜、韭菜、芹菜、小白菜、小油菜、萝卜缨、油麦菜、青萝卜、胡萝卜、藕等叶菜类和根茎类蔬菜解决掉。而瓜茄类和鲜豆类蔬菜，如黄瓜、番茄、洋葱、青椒、茄子、豆角，硝酸盐含量原本就比较低，无需担心硝酸盐被还原生成亚硝酸盐的问题，可以冰箱中保存。
2种不能隔夜吃的食物
海鲜品
不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃。
家庭卤味、糟货
卤味和糟货都是上海市民喜欢吃的时令菜，不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱“过夜”，可这种做法有很大的食品安全隐患。预防食物中毒，春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。
散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。
半生鸡蛋
现在很多很潮的筒子们喜欢吃半生的鸡蛋，认为半液态状的没有完全煮熟的鸡蛋不会破坏其营养成分，但其实生鸡蛋里含有很多细菌和病毒，而且其实熟透与半生的营养不会与太多的差别。而且半生的鸡蛋隔夜后食用特别容易滋生细菌，造成肠胃不适、胀气等。
有人说茶叶蛋不就是头天煮好，隔夜再卖吗?但茶叶蛋在制作过程中煮了两次，先煮熟，然后将蛋壳敲碎加茶叶等各种辅料再煮。如果是已经熟透的鸡蛋，用低温密封保存得当，隔夜吃也是可以的哦!
隔夜茶
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。
隔夜开水
把自来水烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。
虽然开水已经煮透了，但是建议还是少喝隔夜开水，因为亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1、3倍。我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水，也不要喝煮沸时间过长的开水。
隔夜银耳
理论上说，凡是营养价值高的食物都不应该隔夜吃，营养成分减少不说，还容易成为细菌滋生的温床。银耳汤也是一样，无论是室内栽培的银耳还是野外培植的银耳都含有非常多的硝酸盐，经过烹饪，细菌分解之后，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。如果当天喝，亚硝酸就能自然地进入血液循环，血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是隔夜的银耳会使得亚硝酸起反作用，使得人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能。
隔夜叶菜
当天的蔬菜最好是当天吃完，不要留到第二天再吃。超级没有“色相”也就算了，这些隔夜的绿叶蔬菜，不但没有营养，还会产生致病的亚硝酸盐。虽然放进冰箱中冷藏，亚硝酸盐的含量会有所减少，但是时间一长，亚硝酸盐的含量仍然会增加。不同的蔬菜在相同的储藏条件下，茎叶蔬菜的亚硝酸盐生成量最多，瓜类蔬菜稍稍低一些，根茎类和花菜类居中。因此如果买蔬菜回家储存，应当先吃茎叶类的，比如说菠菜、白菜等。
隔夜汤
南方人都很喜欢喝汤，尤其广东人，爱煲汤是出了名的。将喝不完的汤放入冰箱，第二天煮沸了再喝也未尝不可，而且用头天精心煲制的靓汤可以煮出超赞的面条哦。不过注意啦，隔夜汤要注意保存方法。首先在汤刚做好的时候要用干净的没有污染过的勺子盛出，然后再放调味料。喝不完的，应该选择用瓦罐、玻璃或陶瓷器皿乘着放进冰箱，尤其不能使用铝锅和不锈钢锅保存，否则容易产生化学反应，不利于身体健康。
篇5：沙拉可以放多久 沙拉可以隔夜吃吗
沙拉是比较健康的食物，很多减肥中的女性都会用沙拉来代替正餐。由于沙拉都是用的新鲜蔬菜和水果，即使比较新鲜和营养，隔夜的沙拉还可以吃吗。
沙拉可以放多久
都知道沙拉是蔬菜水果的综合，那么生的蔬菜自然是吃新鲜就是最好的，不超过2天就是最好的。水果和蔬菜本身保质期是3天之内，但沙拉酱和一些配料做成了成品水果沙拉和蔬菜沙拉后，保质期就会缩短至1天。沙拉是凉拌成品，水果沙拉或者蔬菜沙拉都是现吃的好，存放时间最好控制在半小时以内。
沙拉可以隔夜吃吗
生的蔬菜是可以过夜的，只是不会那么的新鲜了，也是会有很多的食品安全的风险，即使放进冰箱并不能完全保鲜，因为微生物发酵,毕竟沙拉酱脂肪含量极高。隔夜的沙拉酱会化成水似的,稀稀的样子，本来就是发酵品，隔夜了会有很多细菌的。若放过沙拉酱的话，沙拉隔夜吃容易造成腹泻。
无论是什么类型的沙拉，只要是吃的健康就是最好的，最好是选择吃新鲜的，也是对自己的身体好。水果沙拉、蔬菜沙拉做出来后需尽快食用。未食用完要用保鲜膜覆盖好放入冰箱冷藏保保鲜，同时保证一天之内尽快食用完，最好不要隔夜。
沙拉最好现做现吃
1、沙拉最好现做现吃,因为水果蔬菜切开久放是会损失营养的。
（1）由于长期放置，可能会出现杂菌滋生。这些杂菌会分解蔬菜水果中的糖类，生成酒精等发酵产物。
（2）由于长期和空气接触，且在不适宜的保存条件下的话，其含有的物质可被空气中氧气氧化，失去活性，如维生素等。
2、还有，放了沙拉酱更容易滋生细菌。实在不得已要放到早晨，保鲜盒将水果蔬菜密封好冷藏，沙拉酱先不要放，早晨要吃的时候再放即可。
3、蔬菜或水果沙拉现拌现吃，清脆爽口，放一晚即便是冰的，估计也是蔫的，不脆的，口感也是不好的。所以，尽量现吃现做。
沙拉怎么保存以免变质
蔬菜水果切开不及时食用也很容易发生氧化，会变质影响口感，尤其在温度高的夏天。所以，沙拉建议放冰箱冷藏。但是，若遇到这样的情况：
1、需要将蔬菜水果带到公司进行现切，进行现做。建议有条件的将蔬菜沙拉放在保鲜盒中，买个小的保温箱，家里制些冰块，将保鲜盒放进保温箱中，这样可以保证家里到公司途中的低温环境。到了公司后，可以放进冰箱里面保存，效果会好点。如果公司没冰箱，就家里准备冰袋一直保存在保温箱中，放在阴凉地方。
2、如果家里也没有冰箱的人，那么在冷水中是比较好的短暂保存方法。即把食物装在保鲜袋中，然后扎进袋口，放入盆中，加入冷水。注意保鲜袋里尽量将气体挤出，然后充分的浸泡在水里面，在此期间可以频繁的换水，或者这个温度直接放在室外就可以了，能够保持一天的新鲜度。
篇6：隔夜菜是指多少个小时 哪些隔夜菜不能吃
很多专家指出，隔夜菜种可能会产生亚硝酸盐致癌物，最好不要再食用。隔夜菜在一定程度上会对我们的身体健康造成一定的影响，那么到底放置多久的饭菜才算是隔夜菜呢。
隔夜菜是指多少个小时
隔夜菜，并不只是指晚餐剩下过了一夜的那部分菜肴。
事实上，白天的剩菜，如中午12点做好的饭菜，到晚上20点，也可以算作隔夜菜。同样是经过了8小时的剩菜，需要同等对待。否则，你可能吃了隔夜菜，自己还不知道。
哪些隔夜菜不能吃
1绿叶蔬菜
在种植蔬菜的肥料和防虫农药，都含有硝酸盐，当绿叶蔬菜经过二次加热，就容易让硝酸盐变成致癌物亚硝酸盐，吃下肚后在胃裡跟蛋白质合成另一种致癌物亚硝胺，对身体造成巨大的伤害，特别是深绿色蔬菜，例如：菠菜、九层塔、小白菜、青江菜…等，可能含有较多的硝酸盐，因此在吃剩菜时要特别注意!
2肉蛋类及汤类食物
肉蛋类食物含有丰富的营养物质，也是非常容易滋生细菌，而且往往这些食物我们都是会多做一点放到冰箱里，然后下次吃的时候加热一下就好了，其实这样也不会抵制细菌滋生的，尤其实半熟的鸡蛋更容易有细菌，汤类食物可以用保鲜膜包起来储存但是也不宜时间太久。
3海鲜类
鱼类、贝壳类放置太久，本来就容易产生细菌和毒素，如果再加上隔夜之后的蛋白质降解物，对肝、肾会有较多的损害，建议吃多少解冻多少，如果一次买太多，用保鲜袋、保鲜盒装好，放到冷冻库，减少吃下病毒的机会。
4银耳、蘑菇
不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉，否则可能引起肠胃不适。
5卤味
大家通常会卤肉燥、红烧肉，会煮一大锅每次饭前再拿出来热一下对吧，不过你有没有发现，同一锅卤肉怎么越吃越咸，白饭越配越多，这是因为在加热的过程中，水分蒸发留下酱油、盐巴和糖…等调味料，吃太多不只容易变胖，钠含量超标，还会因为在重复烹煮的过程中，释放亚硝酸盐，增加致癌的风险!
隔夜菜还能吃吗
一般情况下，隔夜的凉拌菜建议最好不要吃。尤其是夏天天气炎热，气温较高，凉菜容易滋生细菌，不适合过夜食用，不然会容易引起肠胃不适，影响身体健康。
做好的凉拌菜如果放室温环境中，超过2小时就会受到微生物的污染而变质，放在超过26度环境中的凉拌菜就更不行了。如果是吃剩下的凉拌菜，因为用筷子翻动过，其保质期更短，隔夜的凉拌菜就更不要吃了。
哪些隔夜菜是可以吃的
瓜类蔬菜
夏天的时候，人们买菜一般不会多买，只要够一两天吃就好了，而有些蔬菜是不能够隔夜的，买来之后当即就要吃掉，其实，对于不同的蔬菜来说，它们放置的时间也不一样，叶子蔬菜硝酸盐含量较高，等菜做好放的时间久，那么，就形成亚硝酸盐这种致癌物质。因此，这种蔬菜最好吃新鲜的。那么，根茎类的蔬菜可以放置一段时间之后食用。
在所有的蔬菜中，瓜类蔬菜的亚硝酸盐含量是最低的，并且放置时间久了，也不会轻易出现变色、变味的现象。这类菜品放在冰箱里，第二天继续食用也是可以的。如黄瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜等等，也是很有营养的。
肉类
一般家里炖肉的时候都会炖一大锅，改善一下生活，一吃吃好几顿。而肉食中的蛋白质、矿物质等营养成分相对较多，而维生素相对较少。因此，即使加热了很长时间，甚至加热了多次，但其中的营养成分损失并不严重。因此，只要储存得当，肉食放隔夜也是完全可以的。
米饭
米饭是我们每天都会吃的食物，那么，作为主食，米饭通常都会剩下，一般如果家里的米饭在中午剩下之后，晚上就会煮成稀饭喝，那么，如果剩下的过于多，可以在第二天炒饭来吃，这样的话，是没有问题的，因为米饭属于酸性的食物，夏天容易搜掉，但是，并不意味着米饭就不能放隔夜，在这里要注意一下，剩米饭一定要凉透，再放冰箱。
篇7：为什么隔夜鸡蛋不能吃
为什么有些老人说隔夜鸡蛋不能吃呢?是不是隔夜鸡蛋会有什么问题呢?以下就是小编给你做的整理，希望对你有用。
为什么隔夜鸡蛋不能吃的原因：
其实只要鸡蛋是彻底煮熟了的，过夜后还是可以吃的，第二天充分加热即可。而鸡蛋如果没有完全煮熟的话，未熟的蛋黄在保存不当的情况下，很容易滋生细菌，隔夜食用有害健康，容易导致肠胃不适、胀气等症状。鸡蛋如果是煮熟透的，一般低温密封保存得当，可以保存48小时。
有人认为鸡蛋煮得越久越好，其实这样的想法是错误的。因为鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子会和蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。而鸡蛋煎得太久，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质就会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下会形成对人体健康不利的化学物质。
隔夜鸡蛋不能吃的故事:
据说，大概是在明清年间，有一位少年很喜欢吃鸡蛋，家里面基本天天都炒给他吃。但因为天天炒，所以炒熟的鸡蛋也是经常剩下，少年觉得丢掉浪费，所以每一次吃剩下的鸡蛋就用一块布包起来，悄悄放进抽屉里面，不让自己的父母知道，留着第二天当早餐吃。
时间一晃，一年时间过去，少年渐渐的发现每一次放进抽屉里面的鸡蛋好像第二天取出来的时候会比昨天少，而且是越来越明显的减少。少年心中惊疑不已，然后打定主意，晚上的时候偷偷观察到底是怎么回事。 这一天，又如往常一样，少年把吃剩下的鸡蛋放进抽屉里面，然后假装熟睡、竖起耳朵仔细的聆听周围环境的声音，眼睛也时不时的悄悄睁开望向抽屉那边。少年一夜如此，结果什么都没发现。
第二天，少年把抽屉打开，掀开布片发现鸡蛋还是在那，但仔细观察发现鸡蛋确实少了一些。少年拿起鸡蛋闻了闻，也没发现什么异常，随即拿起一块鸡蛋往嘴里放去，吃的过程中少年感觉到鸡蛋上好像有些小沙粒的感觉，吃了几口吞下，少年就没在吃了。少年心中更是惊奇了，他是越来越想弄明白是怎么一回事。
这天晚上，少年又是把吃剩下的鸡蛋往抽屉里面放去，然后找来了几根细线在鸡蛋的周围做了几道防护，再由这几根细线引出一根出来吊住一个铃铛。这样的话，如果谁想碰那些吃剩下的鸡蛋必然会触碰到细线，到时候一定会使铃铛晃动弄出声响。做完这些，少年又假装睡觉。
时间匆匆而过，转眼都快到黎明了，少年困意是不断涌现，要不是心中好奇使然，只怕早就真睡了。
“叮、叮”一道轻微的铃声在黑暗中响起。
少年一听见这个声音，精神马上大震，以迅雷之势冲向书桌，手一伸立马把抽屉打开。
“啊!!!!!!”一声惊叫声划破夜空，少年惊慌失措的步步后退。一个细长的黑色影子从抽屉里面爬出，借着月色少年是完全看清了那东西的原型：那个黑影大概如人的手臂般长、两指并列般粗壮的黑色躯干，躯干上全是密密麻麻的红色长脚。
“蜈蚣?!!!”少年惊魂未定!
那蜈蚣并不理会少年的惊叫，爬出抽屉转身就消失在了墙角某个缝隙处。从这夜过后，少年再也不敢把吃剩下的放鸡蛋放在抽屉里面了，一连七天都是如此。
但事情远远没有结束，第八天的时候，晚上。
少年正在熟睡中，梦中一直听见一个苍老的声音对他说：我要吃鸡蛋，我要吃鸡蛋，我要吃鸡蛋; 少年惊醒坐立起来，全身都是虚汗直冒，刚低下头喘息。“啊!!!!”少年看见自己床边有一直蜈蚣趴在上面，和几天前的看见的那一条蜈蚣一摸一样。
少年刚叫出声，那蜈蚣飞快的窜下床，又消失在墙角。
少年一夜都不敢再睡，惊慌的不断朝四周察看，生怕那蜈蚣再次出现。
天一明，少年就马上找到自己的父亲，把这件事告诉了自己父亲。少年的父亲开始以为是小孩子做噩梦，没太上心，只是抽出了一点时间把少年房间墙脚缝隙封补上。
少年看墙脚缝隙被封上，心中算是安心了不少，心想，这样那蜈蚣应该就进不来了。结果，当天晚上少年同样是做了如昨天一样的梦，梦中不断有一个苍老的声音说想吃鸡蛋。
少年又是一身冷汗惊醒，发现那只蜈蚣依然又再次趴到自己床边。少年一醒，那蜈蚣又是快速窜下床，最后不知所踪。少年不敢在呆在自己房间，这次直接跑去父母的房间向自己父亲说了此事。
少年一连发了几个誓，少年的父亲才相信。
第二天一早，少年的父亲就出了门，大概傍晚的时候才回来，手中提回来了四只大公鸡和一包雄黄药。少年的父亲把大公鸡关在院子外，然后炒了几个鸡蛋，把鸡蛋叫少年放进抽屉，再做一个如之前般的铃铛。少年的父亲交代了少年一些事情，然后两父子一起躺在床上装睡静等黑夜的来临。
“叮”一震响声轻轻在黑暗中回荡，少年的父亲悄然出了房间，向院子外而去。不多一会儿，少年的父亲快速把四只大公鸡提了进来，然后马上把大公鸡松开。
四只大公鸡一挣开束缚，立马自动的向抽屉的方向围去。一道黑影随即从抽屉里窜出，张牙舞爪的对着四只大公鸡挑衅，那黑影自然是那只蜈蚣。
“怕是这只蜈蚣都已经成精了，居然不惧天敌。”少年的父亲在一旁暗暗自语。
四只大公鸡随即朝那只蜈蚣冲过去，不停的用嘴使劲的琢。那条蜈蚣确实了得，在面对四只天敌的情况下依然不落下风，一边闪躲着四只大公鸡的嘴琢，一边时不时的进行反击。少年的父亲从怀中掏出雄黄，一包就直接洒向那只蜈蚣，那蜈蚣退避不及，立马被洒个正着。在雄黄的作用下，那蜈蚣渐渐的行动越加迟缓，最后三只大公鸡叼住，另外一只大公鸡则拼命的琢向那只蜈蚣的脑袋，奈何琢了几十下也没琢死那只蜈蚣。少年的父亲转身出了房间，随后手提一把斧头进来，上前一斧头砍向那蜈蚣的脑袋。 “咔”，一声巨响。
斧落，但那蜈蚣的脑袋居然还有一小半没断，少年的父亲愣了一下，随即又一斧头砍下，那只蜈蚣才是彻底身首异处。
少年的父亲随后用火烧掉了那只蜈蚣。做完这些，父子俩都松了一口气。
一个月后，少年正在熟睡。突然感觉下体一阵剧痛，脱掉裤子一看，吓得半死：只见下体一片鲜血淋淋，几个白色的小东西从自己下体钻出，仔细一看，居然是蜈蚣。
那个少年最后没有死，但却终生都失去了生育能力，后来人到中年的时候领养了几个小孩，每次小孩吃鸡蛋的时候就告诉他们鸡蛋不能放隔夜，隔夜的鸡蛋不能吃。
篇8：喝隔夜茶的好处
许多人都觉得隔夜茶不能喝，说法很多，其中比较“危言耸听”的说法是，喝隔夜茶会得癌症，其实这种说法是没有科学根据的。
隔夜茶之所以不宜用，是因为时间过久，维生素大多已丧失。但未变质的隔夜茶，在医疗上自有妙用。
喝茶注意事项
1、茶和白糖：
茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。
如茶中加糖，就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖。
2、茶与鸡蛋：
茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。
鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
3、茶与酒：
不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。
因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊，睾丸坠痛等症状接通而至。
4、茶与羊肉：
虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。
所以，不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶，应等2—3小时再饮茶。
5.茶与药：
茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。
如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥、安定等)，则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。
因为药物种类很多，不容易掌握，所以一律用温水送服，有益无害。
6、吃狗肉后忌喝茶
狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。
喝隔夜茶的好处
一、抗癌 抗氧化
茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用。
二、止血
隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。
三、明目
隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。
四、止痒
用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。
五、生发
用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。
六、固齿 洁齿
茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。
七、除口臭
茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。
八、防晒
皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
九、去腥 去油腻
隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。
十、通便
清晨起床后，喝一杯昨晚泡的隔夜凉茶，有通便、醒脑、减脂效果。
十一、治脚气
隔夜茶中所含的丰富物质，有治脚气的功效。
注意：
使用隔夜茶，应以不变馊(变质)为度。像夏季温度高的时候，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，以免引起腹泻。
篇9：蒸好的梭子蟹隔夜还可以吃吗 梭子蟹冷冻保存多久
螃蟹作为人们最爱吃的海鲜产品，不论什么季节都受到人们的喜爱。梭子蟹作为螃蟹的一种，味美柔嫩，被称为“海鲜一绝”，有些朋友家里蒸了梭子蟹吃不完可以隔夜吗。
蒸好的梭子蟹隔夜还可以吃吗
看情况。
1.如果梭子蟹保存的较好，而且没有什么异味的话，是可以食用的，但是要注意加热吃，因为隔夜的梭子蟹可能还是会有一定的细菌寄生在上面，加热可以杀掉这些细菌，吃起来更加安全。
2.如果是常温下放置，而且是没有做一些防护措施的话，不建议食用，因为蒸好的梭子蟹含有丰富的蛋白质以及其他营养物质，是非常容易受到细菌污染的，即使没有异味的话，可能已经被细菌感染了，所以还是不建议食用。
刚死的梭子蟹可以冷冻保存吗
可以。梭子蟹属于海蟹，一般在陆地上存活的时间很短，所以如果是刚死的话，立即放进冷冻的话，是可以的，因为刚死的梭子蟹细菌寄生的数量不是很多，而且低温冷冻一方面可以减缓细菌的生长速度，另一方面还可以还可以杀掉一些无法忍耐低温度的细菌，可以使梭子蟹保存的时间延长，但是还是建议立即食用，毕竟冷冻过后的肉质不会太新鲜。
梭子蟹冷冻保存多久
3天左右。可以先暂时将梭子蟹的脚捆绑起来，然后放进冰箱的冷藏柜中，再盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的，活力足的梭子蟹可继续保存。当然，保存梭子蟹最好是保活，其次是保肥，不能瘦。
梭子蟹什么时候吃最好
最佳食用梭子蟹的时间是每年的8月到11月。在现代的市场上，虽然随时都能买到梭子蟹，但有部分是人工养的。所以，您要想吃到最鲜美、最肥大的天然梭子蟹，建议在每年的8月份到11月份购买食用，这时候吃到的梭子蟹味道一定是比较鲜美的，个头也比较大。
篇10：隔夜茶为什么不能喝
中国的茶道源远流长，按一般习惯或茶道来说，喝茶都是现泡现喝，很少喝冷茶，更不喝隔夜茶。这是因为隔夜茶合有影响健康的茶锈一些杂质。为什么隔夜茶不能喝呢?以下就是小编给你做的整理，希望对你有用。
隔夜茶的作用：
1、祛除口臭。茶中含有精油类成分，气味芳香，平时如果常用茶漱口，可以有效祛除口臭。口臭是个让人非常难堪的事情，会严重影响朋友间的社交。如果有口臭情况的朋友，不妨平时多用茶水来漱口。
2、止血。隔夜茶当中还含有大量的鞣酸，其可以有效地加速血液的凝聚。如果口腔出血，可以含漱;如果是皮肤出血，便可以用隔夜茶清洗。平时如果大家遇到皮肤出血的情况，可以试一下。
3、明目。隔夜茶中含有茶多酚，茶多酚的抗菌消炎功效显著。故此，长期面对电脑，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次，你会发现，效果会好得惊人。
4、有效止痒。隔夜茶还有止痒的功效，用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶当中所含有的氟可以迅速止痒，同时还有防治湿疹的功效。如果大家遇到瘙痒的情况，不用一直挠，只要用隔夜茶水来试试，就会有不俗的效果。
5、坚固、清洁牙齿。茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，还可以有效增强对酸性物质的抵抗能力，可以减少蛀牙的发生。氟还可以消灭牙菌斑。所以我们平时不妨试试茶水漱口，干净又快捷。
6、祛除腥味、在我们吃完海鲜之后，手上的腥味难以祛除，我们不妨用茶水洗手，会让腥味立刻消失无踪。
隔夜茶为什么不能喝：
一：隔夜茶不能喝的说法1
1、隔夜茶不能喝是指过夜的茶水不能喝。
2、隔夜茶放置时间比较长，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为微生物繁殖的养料，所以隔夜茶最好不喝。
3、没有变质的隔夜茶也可以饮用的，但是喝茶是为了取茶叶固有的香气，隔夜茶放置时间长已没有了香气，味道也不好。
4、按一般习惯或茶道，喝茶都是现泡现喝，很少喝冷茶，更不喝隔夜茶，这是因为隔夜茶合有影响健康的茶锈一些杂质。
二隔夜茶为什么不能喝?隔夜茶不能喝的说法2
1、没有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成茶锈的量也越多。
2、茶锈进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀，阻碍营养物质的吸收和消化。
3、这些氧化物质一旦进入人体，还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。
三：隔夜茶不能喝的说法3
1、有人推测，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质。
2、其实这种说话看似可怕，其实也没有这么严重，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。
3、亚硝胺要达到每千克体重吸收100～2000毫克才有可能致癌，一般正常的进食量，是不会产生如此巨大的危害性的。
篇11：白菜隔夜了还能吃吗？白菜隔夜怎么吃？
夏天一到，我们能够吃的蔬菜这时候，就很容易就放久，要说我们一般喜欢把菜做得多一点，这样可以多吃，可是夏天以来，这时候我们吃什么要注意了，很多东西不能隔夜，白菜隔夜吃了不好，你要记住。
白菜隔夜还能吃吗？
隔夜熟白菜，千万不能吃
俗话说‘鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安’。白菜作为百姓家常菜，常吃确实有很多益处。”辽宁中国传统养生康复研究院院长刘景春说，“从中医上讲，白菜性味甘平，有生津、解渴、利尿、通便、解毒、去火等作用，因此白菜是药食同源的佳品。”
据了解，大白菜的营养成分很丰富，含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质和钙、磷、铁等。“特别是白菜中的粗纤维，可增强胃肠蠕动，帮助消化。”刘景春说。做熟后放置会产生亚硝酸盐
尽管大白菜有这么多的好处，但在吃大白菜上也有一些需要注意的地方。“做熟的白菜如果一顿没吃完，隔夜之后就不宜再吃了。”中国医科大学附属第一医院营养研究室主任徐甲芬说。
据徐甲芬介绍，生的大白菜含有无毒的硝酸盐，做熟后放置会产生亚硝酸盐，而且放置时间越长亚硝酸盐的含量越高。亚硝酸盐进入人体后会转化成亚硝胺，而亚硝胺是一种致癌物质。
徐甲芬建议，大白菜应洗后就切，切完就做，做熟就吃。而且每次烹饪大白菜应该尽量做到吃多少就做多少，最好不剩菜。如果难免剩菜，又不舍得倒掉，可以在吃剩菜时，同时吃一些抑制亚硝胺形成的食物，如大蒜。因为大蒜素有抑制硝酸盐还原菌的作用，可以使胃中的亚硝酸盐减少。或饭后喝些茶水，因为茶叶中的茶多酚能够阻断亚硝胺的形成。
吃白菜要注意什么？
1、未腌透的白菜万万吃不得。
未腌透的白菜会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。
2、隔夜的熟白菜不宜食用。
隔夜的熟白菜，即使加热后也要少吃或不吃。新鲜白菜含有大量无毒的硝酸盐类，煮熟后如放置较久，由于细菌的作用，会使硝酸盐还原成毒性很强的亚硝酸盐。
因此，食用白菜最好是现炒现吃，而且要煮熟炒透。
3、腐烂的大白菜不能吃。
白菜最容易腐烂，吃了腐烂的白菜之后，就会出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加快、全身青紫，严重时出现抽筋、昏迷甚至有生命危险，这是因为白菜腐烂了，在细菌的作用下，白菜中的硝酸盐变成了亚硝酸盐，它能使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而使血液丧失了携氧能力，使人体发生了严重缺氧。遇此情况，应立即去医院诊治，以确保生命安全。
3、焯烫时间不宜长。
大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。
4、不宜烫后挤汁作菜馅用。
有人喜欢将大白菜烫后挤汁，这样会使营养素大量损失。
5、不宜用铜制器皿烹制或盛放。
铜制器皿会破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低。
6、白菜心不洗别吃。
许多人都以为，剥去一层又一层的大白菜心是很干净的，不需要洗。其实，大白菜从生长至包心需要2—3个月的时间，期间需要多次施肥、治虫，加之空气污染，细菌早就在菜心扎下了根儿。因此，大白菜心不但不能一剥就吃，而且要用食盐水浸泡30分钟以上，反复清洗再吃。
7、别用报纸包大白菜。
用报纸包白大菜，报纸上的油墨含有铅、铬、镉、汞等有毒重金属元素以及致癌物多氯联苯等，会污染白菜，使人成为油墨的受害者。
8、有些病人不宜吃。《本草纲目拾遗》载：“惟性滑泄，患痢人勿用。”大白菜含有丰富的纤维素，有通便的作用，故大便溏泄及寒痢者尽量少食。大白菜性偏寒凉，气虚胃寒的人忌多吃，切忌冷食。风寒犯肺及肺寒咳嗽者少食为妥。
篇12：雪媚娘隔夜还能吃吗 雪媚娘隔夜怎么保鲜
雪媚娘是一道日式小甜品，可能很多女生会比较喜欢吃，雪媚娘有很多不同口味可以选择，大家可以选择自己最喜欢的，那么，隔夜的雪媚娘还能不能吃呢？
雪媚娘隔夜还能吃吗
如果是放冰箱保存是可以吃的，常温下隔夜的雪媚娘不建议吃了。
雪媚娘中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等营养成分物质，常温条件下是很容易滋生细菌以及微生物而导致变质的，食用之后很有可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，所以雪媚娘常温下保存最好不要超过24小时。
雪媚娘隔夜怎么保鲜
建议放冰箱保存比较好。
雪媚娘主要是由糯米粉、牛奶再加其他辅料制成的，常温下存放的时间要是太久，是很容易滋生细菌以及微生物，从而可能会导致雪媚娘变质，而在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制雪媚娘细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，所以要是将雪媚娘隔夜保存，那么一般建议将其放冰箱保存比较好。
雪媚娘的做法
1.玉米淀粉15克，糯米粉50克，细砂糖25克，纯牛奶85克，和成面糊。
2.盖上保鲜膜，上锅蒸熟。
3.放入10克黄油，揉匀。
4.盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏半小时。
5.糯米粉小火炒熟。
6.撒上熟糯米，揉面团，切成小块，擀平。
7.在面皮上挤一层淡奶油，放入火龙果，再挤一层蛋奶油，包起来。
8.撒上熟糯米粉，椰蓉即可。
雪媚娘太硬了怎么办
雪媚娘发硬，那么很有可能是因为雪媚娘存放的时间过长，其中的水分以及营养物质蒸发导致的，这时候可以将雪媚娘皮放在室温下一段时间，过程中可以撒一些水，等待其回软就可以了。
篇13：适合上班族带的隔夜菜 这三种隔夜菜可以吃
很多上班族由于时间关系，只能在前一天晚上做好第二天的饭打包作为便当。但是这样做出来的饭菜放置已经超过八小时，可能会对身体产生一定的危害，下面小编盘点一些适合上班族带的隔夜菜。
适合上班族带的隔夜菜
绿色绿叶蔬菜不能隔夜不要带，茄类、薯类、茎类蔬菜是可以带的。
西红柿、莴笋、莲藕、韭菜、西葫芦、茄子、蒜薹、胡萝卜、芹菜，以及土豆、山药等薯类蔬菜都可以隔夜，是上班族的好选择。
各种瓜类蔬菜和肉类菜也是带饭的好选择。
还要注意的是，菜煮熟之后不要在室温下放2小时以上，一定要及时冷藏，也不要放在冰箱里超过3天，放冰箱之前也要用保鲜膜包好，避免细菌感染。
这三种隔夜菜可以吃
瓜类蔬菜
在我们的印象中，蔬菜往往保质期很短，不适合放隔夜。其实，也要看是什么样的蔬菜。
通常来说，茎叶类的蔬菜硝酸盐含量较高，做好之后时间久了，就形成亚硝酸盐，这是一种致癌物质。因此，这种蔬菜最好吃新鲜的。而根茎类和花菜类的蔬菜，硝酸盐含量偏高一些，也不应放置时间太久。
在所有的蔬菜中，瓜类蔬菜的亚硝酸盐含量是最低的，并且放置时间久了，也不会轻易出现变色、变味的现象。这类菜品放在冰箱里，第二天继续食用也是可以的。
如果一次性买了过多的蔬菜，最好先挑茎叶类的烹饪；如果第二天需要带饭去上班，就可以准备一些瓜类蔬菜，如黄瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜等等，也是很有营养的。
肉类
红烧和炖煮的肉类是人们喜爱的食物，有些人是无肉不欢的，几乎每天都要吃肉。但是烧肉往往烹饪的时间较长，很多人并没有那么多的时间。因此，往往会一次性多烧一些肉，吃不完就放到下一顿接着吃。
肉食中的蛋白质、矿物质等营养成分相对较多，而维生素相对较少。因此，即使加热了很长时间，甚至加热了多次，但其中的营养成分损失并不严重。因此，只要储存得当，肉食放隔夜也是完全可以的。
米饭
米饭也会遇到隔夜的情况，比如说家里来了客人，或是需要第二天要带饭吃。那么，米饭放隔夜有没有问题呢？
米饭是属于酸性的食物，长时间地置于空气中是很容易变质的，特别是夏天，天气炎热，就更容易变馊。但这并不意味着米饭就不能放隔夜，因为我们有冰箱的帮助，事情就变得容易多了。
米饭吃剩下之后，一定要用一个器皿盛出来凉透，之后再放进冰箱。第二天拿出来，把米饭加热一下，或者炒一下，是完全没有问题的。
这些隔夜菜千万别吃
海鲜只吃新鲜的
最不该食用的剩菜非海鲜产品类莫属。鱼贝类的海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。
特别是虾、蟹等腐食性的海鲜类产品，它们的肠胃中存有各种细菌和腐败物质，如果不是现杀现煮，很可能是已经由内而外腐败了的食物！
隔夜银耳不要吃
因为不论是室内栽培的银耳和野外椴木栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐类。经煮熟后，如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
叶菜不要隔夜
通常，茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。如果准备多做一些菜，第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
隔夜鸡蛋不能吃
鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，有害健康。
只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的，茶叶蛋也就是这个道理。
带饭族健康建议
建议一：蔬菜沙拉就是一个很好的选择，早上将蔬菜洗净，放入饭盒中，不经过烧煮生吃，既新鲜营养价值也高。沙拉原料尽量带像藕、土豆、萝卜、香菇等，当然菌菇类蔬菜是比较好的选择。不要带绿叶类蔬菜，尤其是青菜、菠菜和韭菜等，放久后会产生亚硝酸，对健康有害。
建议二：对于肉类，最好选择优质蛋白质的肉类，可选择不饱和脂肪酸含量少的牛、羊肉，或者鸡肉，猪肉的不饱和脂肪酸相对较多，最好少带。虽然鱼肉和虾肉能提供丰富的优质蛋白质，但久放后容易产生蛋白质降解物，也最好不选。
建议三：食物真正保鲜才两小时。所以，所带饭菜要早上起来现做。还有一个前提条件是：单位里有冰箱能够冷藏。不具备该项条件者，最好不要带饭菜到单位中午吃。
建议四：盛饭菜的盒子最好是瓷质或玻璃材料。瓷器保鲜盒是首选，瓷器耐高温，陶成分天然，比较安全。第二选择是玻璃材料的饭盒。微波炉适用的塑料餐盒也可使用，其他塑料盒最好不要选用，以免在微波炉加热过程中释放有毒物质。
篇14：鲍鱼放冷冻还是冷藏 鲍鱼可以隔夜吃吗
鲍鱼属于一种名贵的海鲜食材，具有很高的营养价值。随着生活水平的提高，鲍鱼不仅仅出现在饭店里，很多人也都开始买鲍鱼回家自己做，那么鲍鱼应该怎么储存呢。
鲍鱼放冷冻还是冷藏
都可以。鲍鱼属于海鲜产品，所以新鲜期不长，一般很快就会发生腐败，所以如果是用冰箱来进行冷冻冷藏的话，可以延长保质期的时间。但是放进冷冻和冷藏是有不同效果的。首先，放进冷冻层的鲍鱼，保质期会延长1个月左右，但是冰晶可能会破坏细胞，导致口感变得不是很新鲜，营养也会出现流失的状况，而且放太久的话，也会有感染细菌的风险。如果是冷藏保存的话，保存时间大约是2~4天，而且可以保留住鲍鱼的鲜美，只是保存的时间不会很长。
鲍鱼可以隔夜吃吗
根据具体情况而定。
1.如果是放在冰箱里，而且没有异味的话，是可以吃的，但是需要加热，不要吃生冷的食物，尤其是海鲜，因为海鲜性寒，又是放进了冰箱保存，如果不加热食用可能会有腹痛腹泻的危险，而且可能隔夜也会有一定的细菌滋长，还是建议加热食用。
2.如果是在常温下存放了一夜的话，是不建议食用的，因为海鲜是非常容易受到细菌等微生物入侵的，导致变质，如果没有异味的话，也是不建议食用，因为细菌是很难被肉眼所观察出来的。
鲍鱼为什么会变硬
鲜鲍鱼变硬一般鲍鱼的肉质是十分软滑的，而且色泽光亮，如果鲜鲍鱼出现了肉质变硬的情况，多考虑鲍鱼已经死亡，细胞失去了活力，新鲜度较差，而且非常不健康。
熟鲍鱼变硬鲍鱼肉质细嫩，是很容易熟的，蒸煮时间不宜过长，如果蒸煮时间过长，其中的水分流失，就会导致鲍鱼的肉质变硬，变柴，口感相对较差。
鲍鱼变硬还能吃吗
如果是鲜鲍鱼出现了变硬的情况，一般就不建议食用了，因为这样的鲍鱼已经非常不新鲜了，其中还有可能已经滋生了大量的细菌，人体食用后可能会引起身体不适。如果是鲍鱼蒸煮时间过久而导致鲍鱼变硬，那么还是可以继续食用的，只是相对来说，鲍鱼的口感会比较差，但是对身体并不会产生不利影响。
篇15：炒饭要用隔夜饭的原因是什么
蛋炒饭是一道许多人都爱吃的美食，相信大家都知道很多人在做蛋炒饭的时候都喜欢用隔夜饭炒，但是有些人就会有什么疑问，为什么炒饭一定要用隔夜饭。下面由小编为大家介绍炒饭要用隔夜饭的原因，希望能帮到你。
炒蛋炒饭不粘锅的技巧
1、可选用隔夜的米饭，因此种饭质较为干爽，易做蛋炒饭之用。
2、将鸡蛋打散搅拌均匀。
3、米饭放入一容器里，用稍大些的勺子将米饭捣松，然后把鸡蛋倒在米饭上继续搅拌至米粒均匀地沾上鸡蛋液。
用隔夜饭炒饭的原因
炒饭要用隔夜饭。隔夜的米饭水分比较少，饭粒硬，炒的时候易散粒，米饭经过隔夜之后，饭粒在自收了水汽之后会澎胀饱满变得内部酥软外部硬，实显得粒大胀实漂亮，而且其淀粉质还会产生一定的变化，会初步酵化出微量的淀粉糖和多糖，在炒制遇热与油脂和鸡蛋盐葱花配合起来之后，这些初化的糖份会产生出奇妙的清香甜味，比新蒸的米饭较容易挂上油和蛋花，让人感觉分外的美味可口，口感很Q，回味清甜。
炒饭的各种方法
酱油炒饭
米饭 / 葱 / 鸡蛋 / 酱油 / 料酒 / 蚝油 / 白糖
1. 米饭用2勺酱油，少许料酒，糖，再加少许油拌匀
2. 热锅倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中，翻炒出锅备用
3. 锅中倒少许油，放入葱末煸香，倒入米饭翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进去。最后加少许蚝油翻炒即可出锅。
香菇肉丁油饭
干香菇 / 五花肉 / 米饭 /葱 / 姜 / 料酒 / 生抽 /老抽 / 白糖 / 虾皮
1.准备好食材，虾皮洗净沥干水分，葱洗净，切成段和葱花，姜切片
2.五花肉切成肉丁。干香菇用温水泡发开，切成小丁
3.取一小碗放入料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放入3汤匙泡香菇的水调成调味汁
4.锅中放油烧热，小火煸香葱段和姜片，捞出扔掉
5.倒入五花肉丁，中火煸炒至变色
6.倒入香菇丁和虾皮，翻炒一分钟，倒入调好的调味汁
7.中火煮至锅中剩少许汤汁，倒入一小碗米饭
8.转大火不停翻炒至米饭和所有材料均匀，并且饭粒干爽，撒葱花拌匀即可出锅
培根泡菜炒饭
米饭 / 泡菜 / 培根 /鸡蛋 / 姜 / 小葱 / 酱油 / 色拉油 / 洋葱
1.培根、泡菜切成小片，洋葱、蒜、小葱末切碎
2.炒锅上火，加少许油，爆香洋葱，姜末、蒜末，加入培根炒出香味
3.加入泡菜翻炒均匀，可适量加入少许酱油
4.加入米饭炒至米饭散开，水分减少，米粒开始跳动即可盛出装盘
5.将鸡蛋以小火单面煎成喜欢的程度，盖于炒饭上
小葱蛋炒饭
米饭 / 香葱 / 鸡蛋 /芝麻油 / 生抽 / 猪油
1.葱洗净，分两部分切，葱白部分切成2厘米长小段，葱尾切成葱花末。鸡蛋打散，淋入1茶匙温开水
2.炒锅放入猪油，小火加热融化。先放入葱白段炒出香味后捞出
3.转中大火，倒入鸡蛋液，当蛋液稍加凝固，用筷子按顺时针方向划散成碎块。
4.放入米饭不停翻炒，直到米饭完全熟透，加生抽调味，最后放葱花滴入麻油翻炒均匀即可。
篇16：花甲能不能带壳加热 花甲隔夜还能吃吗
花甲是很多人都爱吃的一道海鲜产品，尤其是爆炒花甲，口味独特美味。但是我们有时候买了花甲一顿吃不完，应该怎么加热呢，花甲放到第二天还能吃吗。
花甲能不能带壳加热
能。花甲其实就是软体动物蛤蜊，是海产品中的一种，为甘苦性寒，其中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，其中的营养价值以及食用价值是比较高的，深受人们的喜爱和欢迎。在炒制花甲的时候，是可以带壳进行加热的，并不会对人体的健康造成伤害，带壳加热是花甲的一种常见吃法。
花甲隔夜加热还能吃吗
最好是不吃。一般来说花甲是不建议隔夜进行食用的，隔夜之后的花甲很容易滋生细菌以及微生物，食用之后可能会加重人体的胃肠道负担，从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状，对人体的健康造成威胁。所以花甲是不建议隔夜进行食用的，因此也就更加不建议隔夜之后加热食用，这样很容易加重人体的胃肠道负担。
花甲能冷藏几天
死花甲放在冰箱冷藏最多一天，因为一旦花甲死掉，在10度以上很快就变味坏掉了。活的花甲放在冰箱冷藏，能够放1-2天，需要将冰箱冷藏室温度调高至6-10度，然后活的花甲放入小盆中，加入两勺盐，搅拌一下。将装花甲的盆放入冰箱冷藏室中。这样能够保存1-2天，期间花甲会吐沙，隔天就要换一盆水。
花甲泡一晚上会死吗
视具体情况而定。1.如果是用淡水泡花甲，可能会死掉一部分。因为花甲是海水养殖的，在淡水环境中放久了会不适应环境，就死的比较快了。2.如果用加了盐的水或者是海鲜店老板那里要的海水，将花甲浸泡一晚上，多数情况不会死。在模拟海水环境，不仅不会将花甲泡死，反而会令它开口吐出里面的沙子，这样的花甲吃起来会更加干净。3.花甲浸泡一晚上会不会死，还和花甲的新鲜程度、室内温度等有关，比如说买的花甲不够新鲜或者室温太高，那么花甲则更加容易死一些。
篇17：熟生蚝可以隔夜吃吗 熟生蚝能冷冻保存吗
生蚝是一种常见的海鲜食材，很多人吃烧烤海鲜的时候都喜欢点生蚝。很多人都在家自己炒生蚝吃不完可以隔夜吗，没吃完的生蚝应该怎么保存呢。
熟生蚝可以隔夜吃吗
看情况而定。蒸熟的生蚝最好是当天就能食用完，因为将生蚝放到第二天再吃的话，生蚝的口感就会不好，并且在放置的过程中生蚝还容易出现变质的情况。如果实在吃不完想留到第二天的话，建议将蒸熟的生蚝用密封盒装好，然后放入冷藏室内保存，如果第二天生蚝没有出现变质的话就还能继续食用。
熟生蚝能冷冻保存吗
不建议冷冻保存。已经煮熟的生蚝的话是不建议放入冷冻室内冷冻保存的，因为冷冻室内温度较低，如果将生蚝冷冻的话，生蚝肉质周围组织就会出现放射性冷冻结晶组织，这样就会使得细胞膜被破坏掉，从而会对生蚝的口感造成较大的影响。且将生蚝放入冰箱中冷冻保存的话，里面的营养成分流失的会更快。
生蚝能多吃吗
生蚝不宜多吃，建议一天吃生蚝的数量控制在1-5个之间。生蚝属于高蛋白质食物，而在《中国居民平衡膳食宝塔（2007）》中建议，每日食用鱼虾类食物50-100克即可，食用过多容易加重消化负担，由于蛋白质、胆固醇摄入过多，可能会引起消化不良、腹泻等问题。而且生蚝性寒，一些脾胃虚弱、肠胃不好的人一次吃多了生蚝，可能会增加体内寒气，造成消化能力下降，出现腹痛、腹泻等不适。
生蚝吃多了胃不舒服怎么办
生蚝吃多了胃不舒服，可能是消化不良引起的，建议采取下列方式缓解：
1.按摩腹部：用双手覆在肚子上，打圈按摩一会，促进肠胃蠕动，帮助消化。
2.散步：如果有时间，可以在家附近散散步，也能促进消化。
3.穴位按摩：按摩后背的脾俞穴、胃俞穴、至阳穴，也有健脾和胃、促进消化的功效，对于因为吃多了而胃痛、腹胀、呕吐等症状也有帮助。