西安美食有哪一些(精品8篇)
篇1：西安美食排行榜前十名 你知道几种呢?
西安，一座历史悠久的文化名城，这座城市有着数不清的文物古迹和美食文化。说到美食西安有肉夹馍、凉皮等等，发展至今西安小吃遍布全国，西安美食排行榜前十名 你知道几种呢?
操作方法
1肉夹馍，说到西安就不得不提西安的肉夹馍。肉夹馍是西安非常有名的小吃，刚刚烙好的饼夹着肥瘦相间的肉，配上青椒和大蒜香气十足。
2凉皮，凉皮分为米皮和面皮两种类型，混着香香的辣椒油和香醋，非常开胃。
3羊肉泡馍，羊肉泡馍在古代被称为羊羹，是西北的美食，其中以西安的最为好吃。在吃的时候也非常有意思，食客需要自己将馍馍掰成一小块一小块，然后再交给厨师进行加工。
4Biangbiang面，这个面是陕西非常有特色的美食。因为在制作面的过程中会发出biangbiang的声音，所以叫做biangbiang面。这种面是用质量优质的小麦粉，经过人工的加工，手工拉成宽厚的面条。
5甑糕也是西安非常有名的小吃，甜而不腻，大多数女生会很喜欢吧。但是很多地方有“切糕”的骗局，食客们千万要注意。
6肉丸胡辣汤是西安人民早上喜欢吃的美食之一。
7岐山臊子面，岐山臊子面是西安非常有名的面食之一，酸辣鲜香。
8灌汤包，灌汤包是西安的一种特色美食，其中又以贾三的最好吃。
9镜糕是用红枣和糯米一起制作而成的，糯米和红枣按层码放好，蒸熟之后香甜软糯。
10油泼面，如果各位细心的话就会发现，再许多描写关中的影视作品中都会出现有油泼面的身影，当然味道十分鲜美。
特别提示
原来我们平时吃的很多小吃都是西安的美食啊，真是让人垂涎三尺。
篇2：西安大皮院美食有哪些 西安大皮院有什么美食
西安大皮院美食主要有清真盛志望麻酱酿皮铺、定家小酥肉、白翔甜食店、一真楼、高家烤肉、花奶奶酸梅汤、石家包子、老米家泡馍、老刘家伊味香肉丸糊辣汤和陕拾叁冰饼糖。
清真盛志望麻酱酿皮铺
回民街大皮院的这家酿皮店相当火，无论什么时候去，基本上都需要排队，两层的店面全部坐满了食客。比凉皮更加厚实一些的酿皮，咬起来口感更好，加上喷香的芝麻酱和红油辣椒，香、辣、酸一层层味道在口中散开，价格并不贵。但是店内的酿皮每天限量供应，去晚了就没有了。
特色推荐：凉皮，酿皮，酸梅汤，腊牛肉夹馍，盛志望麻酱酿皮，麻酱凉皮
清真·定家小酥肉
定家小酥肉在大皮院开了20多年，是一家老店了，口碑很不错。这家店虽然店面不大，但是总是被挤得满满的，店内主打的是小酥肉配米饭，这家的小酥肉使用的是牛里脊肉，先炸后蒸，香而不腻，再加上辣椒等调料，非常好吃，价格挺实惠。
特色推荐：定家小酥肉，半成品小酥肉，冰峰， 酸梅汤，麻将凉皮
白翔甜食店
白翔甜食店最有名的就是他家的鸡蛋牛奶醪糟，各种食材混合在一起，最大的特色是放了山楂糕，口感相当不错，冬天喝暖和，夏天解渴，在大皮院可以说是相当有名的一家店了。除了牛奶鸡蛋醪糟，还推荐锅贴，八宝粥，麻酱凉皮，每一份都分量很足。
特色推荐：酸梅汤 , 麻酱凉皮 , 油煎锅贴 , 八宝甜稀饭 , 牛奶鸡蛋醪 , 炒凉粉儿 , 果仁藕粉 , 细沙炒八宝 , 油炸冰激凌 , 八宝粥
一真楼
一真楼是当地人气火爆的西安特色羊肉泡馍店，他家的羊肉泡馍非常好吃，味道正宗。一份普通羊肉泡馍38元/碗，优质的58元，普通羊肉泡馍分量很足，肉也很多，汤鲜味美，一真楼是吃牛羊肉泡馍的名店，店面朴素，人气超高。
特色推荐：牛羊肉泡馍，酥肉，素菜拼盘，优质牛肉泡馍，羊肉泡，优质羊肉泡馍
高家烤肉
高家烤肉是一家环境很好的烤肉店，位于大皮院，人气很高。高家烤肉在西安大皮院已经开了好多年了，藏在又窄又深的巷子里，西安本地人很多都会去吃，卫生挺好的，一进去给人感觉很舒服。肉很嫩，鸡翅也入味，还有鸡脆骨也好吃，砂锅馄饨等等。
特色推荐：涮牛肚，烤腰子，砂锅馄饨，烤鸡脆骨，烤牛筋，烤羊肉
花奶奶酸梅汤
花奶奶酸梅汤位于回民街大皮院内，这是一个酸梅汤小摊，虽然没有正规门面，但是确实是一家人气相当高的名吃，酸梅汤是老太太自制的，带着中草药清香，夏天喝很解暑，西安本地人也非常喜欢这家的酸梅汤，到了大皮院一定要去尝尝。
特色推荐：酸奶，酸梅汤，大杯酸梅汤，花奶奶酸梅汤+盖，秘制杏肉
石家包子
石家包子是在回民街上很有名的一家包子店了，和南方的包子口味比，他家放包子香料多，典型的回民特色风味。他家的包子主打孜然肉包，1.6元一个，包子个头大，肉馅多，浓浓的孜然味，独具特色，而且价格也不贵，但可以品尝到回民特色!
特色推荐：孜然肉包子，八宝醪糟，八宝稀饭，葱肉包，菠菜豆腐包子
老米家泡馍
到了陕西西安肯定要吃的就是泡馍，大皮院这家老米家泡馍名气很大，在大皮院开了很多年。他家的羊肉泡馍很地道，馍切得很碎，里面加入了木耳、豆干、粉丝等，分量足，羊肉软烂，加上浓浓的羊汤，味道很不错。
特色推荐：牛羊肉泡馍，牛肉小炒，优质羊肉泡馍，酸梅汤，凉拌牛肉
老刘家伊味香肉丸糊辣汤
大皮院要说哪家糊辣汤最火，一定是这家老刘家伊味香肉丸糊辣汤。这家店每天凌晨开张，到中午就停止营业，糊辣汤里的食材很丰富，除了牛肉丸子，还有很多蔬菜，如胡萝卜、西葫芦、卷心菜、土豆等等，汤中加了辣椒和花椒，麻麻辣辣的，再加一个馍，好吃又便宜。
特色推荐：炒凉粉，小酥肉，肉丸胡辣汤，酸梅汤，油泼辣子
陕拾叁冰饼糖
大皮院一家很知名的冰饼糖店，店面不大，但是颇具文艺气息文艺，充满了复古的中国田园风。店内主要卖的是秦酥和冰酪，秦酥的皮有点像凤梨酥，里面的馅是红枣和果仁。冰酪中草莓味最为受欢迎，特别是一些小女生，此外还有醪糟味、豆腐味。
特色推荐：红枣桂圆茶，蛋黄秦酥，冰酪，豆腐冰淇淋，秦酥
篇3：西安有哪些不能错过的美食和美景？
西安作为一座古城存留下了许多的文化古迹例如兵马俑等，这里也是传统小吃的发祥地之一。来到西安可以得到视觉和味觉的享受，下面就为大家推荐一些值得一试的传统美食和文艺景点。
操作方法
1陕西历史博物馆
想要详细了解一个地方的历史就一定要去当地的博物馆了，陕西历史博物馆能让你对西安有一个全方位的认识。馆内存有大量的文物藏品，它们见证了历史的变迁和西安的发展，整体也是遵循盛唐风格建造而成。
2兵马俑
兵马俑位于西安市临潼区，是西安最有名的景点之一。兵马俑是古代的一个大型的墓葬雕塑集群，主要是作为秦始皇的陪葬。兵马俑中雕塑很多，每一个都刻画得生动形象，展现了古代高超的雕塑工艺。
3西安鼓楼
鼓楼坐落于西安市的中心地带，是四条主要街道的交点，因古代楼上会悬挂一面大鼓敲击报时而得名。鼓楼以砖木结构为主，搭配上独特的重叠檐和四角顶，楼内有许多精妙的彩绘和艺术品。
4大唐芙蓉园
大唐芙蓉园位于西安市城南地带的曲江开发区，临近大雁塔。它是在旧园遗址上修缮改建而来的，它保留了盛唐时期的风貌，占地面积广阔。到了晚上，园内会有许多的彩灯被点亮加上喧闹的街道让人置身于曾经那个繁华的年代。
5大雁塔
大雁塔是西安市南侧大慈恩寺的内部建筑，最初为了存放玄奘带回的佛经佛像而建造。大雁塔是保存较为完整的四方楼阁式建筑，是华夏文化的代表。在这里，你能够体会到古代人民的智慧与技艺。
6肉夹馍
肉夹馍是西安的特色名吃之一，是一种具有汉族特色的食物。在白吉馍中加入腊汁肉成水平放置，腊汁与膜充分混合使得口感酥脆多汁。肉夹馍曾入选非物质文化遗产，建议在正规的店面购买避免出现卫生问题。
7羊肉泡馍
羊肉泡馍俗称羊羹，是极具西北地区特色的风味小吃。底汤由羊骨和香料经过大火熬制而成香味醇厚，白馍选用死面制成口感筋道，掰碎后放入汤中香气四溢，它既能体现西北的粗犷又展现了内心的细致。
8凉皮
凉皮是西安的一道消暑小吃，凉皮由大米制成的面粉蒸制而成辅以酱油芝麻碎等调料搅拌食用口感清凉爽滑。凉皮最初起源于秦始皇时期，经过长时间的改良发展出现了不同种类的面皮，可以满足不同的需求。
篇4：西安美食街在哪 西安有什么美食街
西安美食街为你推荐的是以清真美食为主的西安回民街，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成。
西安回民街是著名的西安美食街，到西安一定要去的地方，回民街在北院门，是西安风情的代表之一，是回民街区多条街道的统称，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成，在钟鼓楼后。西安名小吃牛羊肉泡馍、腊牛羊肉、烩羊杂、粉蒸羊肉、盛氏酿皮、羊肉饼、八宝甜稀饭、糊辣汤、凉皮、米皮、擀面皮、羊肉水饺、韭饼、酸汤水饺、灌汤包子、牛肉拉面、镜糕、甑糕、羊肉臊子饸、黄桂柿子饼、蛋花醪糟、水盆羊肉、芝麻烧饼、葱油饼等数百种小吃都有。
回民街因为美食众多而有名，是外地游客都回去的地方，到了晚上，这里就热闹了，整个“回坊”地区饭馆都开业了，各种各样的清真美食，还有密密麻麻的美食摊点连成一片，甚至有不少老字号小店。“回坊”地区除了北院门、大学习巷、西羊市外，还包括大皮院、东羊市、北广济街、桥梓口等一大片区域，晚上的回民街还有不少贩卖糕饼、干果、蜜饯、小吃的小店，这些小摊后面则是许多经营当地风味小吃的饭馆，人多时，不光店里人满为患，连店门口也会摆满桌椅。烤肉串、涮牛肚的烟火在不甚明亮的灯光下弥漫整条街，熙熙攘攘的人群都是边逛、边吃，看到小摊上中意的东西就和摊主还还价，颇有生活气息。
篇5：西安清真小吃街有哪些 西安清真美食去哪吃
西安清真小吃街比较有名的有西安回民街和位于西安回坊内的大皮院。
西安回民街
西安回民街可以说是吃西安清真美食的好地方，这是西安著名的美食文化街，上世纪90年代末，有些回民在这条街经营餐饮店，北院门遂逐渐成为回民街。回民街由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等街道组成，现在的回民街以美食丰富而出名，也是外地游客的旅游点。
要问西安清真小吃街有哪些，回民街当然是首选的，回民街是著名的西安清真小吃街，饭馆林立，各种各样的清真美食与小吃摊点连成一片，其中不乏当地人最认可的老字号小店。到了晚上，回民街有了不同的光景，贩卖糕饼、干果、蜜饯、小吃的小摊开始出现，，还有当地风味小吃的饭馆，烤肉串、涮牛肚等等，肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、岐山面、饺子宴都可以在这里吃到。
西安的羊肉泡馍餐厅众多，回民街也有，包括牛羊肉泡馍、腊牛羊肉、烩羊杂、粉蒸羊肉、盛氏酿皮、八宝甜稀饭、凉皮、米皮、擀面皮、酸汤水饺、灌汤包子、镜糕、甑糕、水盆羊肉等数百种小吃应有尽有。
大皮院
大皮院位置在西安回坊内，也是外地游客几乎都会去的一条西安美食街，大皮院以经营的回民饮食居多而闻名，大皮院内共有四条小巷，分别是张家巷、李家巷、刘家巷、绸皮巷。大皮院其实是连着回民街的，虽然人气没有回民街那么高，但人流量也是很惊人的，据说著名的西安特色小吃在这里都能找到，价格也比回民街的便宜很多，大皮院的定家小酥肉非常有名。
西安清真美食在大皮院同样可以找到很多，其实大皮院才是西安老字号美食的集中地，比如大家都知道的宏顺章祥卤汁凉粉、定家小酥肉、马乃馄饨、坨坨馍、牛羊肉泡馍等等西安清真小吃都在这里可以找到，很多的店在这里都是经营了几十年的，地段好，在西安的市中心，全长500多米。
篇6：西安特产有哪些，有哪些美食特产
西安特特产都有什么?听说西安的小吃是很多的。
西安不仅仅是一座历史悠久的古都，更是一座宝藏的城市，在这里有当地特色美食，啊，而且很多美食是可以带回家的，比如腊牛肉来西安的朋友们都知道有回民街在这里也有很多腊牛肉的店铺，有家腊牛肉店铺已经有了4代传承、90年的历史了，想要购买腊牛肉的朋友们一定要早早的来排队，否则还买不到呢。西安还有一个特产就是柿子饼，尤其是每年农历八月十五之后，柿子陆陆续续的上市了，而西安的柿子饼非常有特色，甜甜的口感很糯，就好比是豆沙的味道，简直是冬日的最佳甜品。
西安的特产有腊牛羊肉、石子馍、柿子饼、核桃枣、小米等等，当然有的特产是带不回去的，比如羊肉泡馍或者是当地的各种凉皮儿，肉夹馍等小吃。
篇7：西安回民小吃街美食有哪些 回民小吃街有什么美食
西安回民小吃街美食主要有牛羊肉泡馍、肉夹馍、粉蒸羊肉、糊辣汤、西安凉皮、灌汤包子、黄桂柿子饼、水盆羊肉、西安镜糕、金线油塔以及甑糕。
牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍差不多是公认的西安小吃之最，吃泡馍，西安的老吃客讲究到回民坊上去。有时一家不起眼的小店，那一大碗端上来却浓香四溢。煮好的馍端上桌，看不到热气，但碗却摸着烫手。用筷子在一角拨开，热气才携着香气扑面而来
肉夹馍
肉夹馍是陕西著名小吃，里面用的是腊汁肉，是一种用着锅占制的酱肉，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散，让人回味无穷。
粉蒸羊肉
粉蒸羊肉也被大家称作“清真粉蒸牛羊肉”，顾名思义，为回民小吃，是西安的传统美食之一。在回坊街很有名，粉蒸羊肉口感鲜嫩，非常入味，是一道很美味的食物。
糊辣汤
西安的胡辣汤，我们一般说的是肉丸胡辣汤，是西安回族人的清真食品，里面加入了多种多样的食材，有牛肉丸子、白菜、土豆块、菜花、胡萝卜块、木耳、黄花、腐竹、冬瓜等，现在的西安人把肉丸胡辣汤也作为一种早餐来吃。
西安凉皮
凉皮是西安的名吃，凉皮的做法很多样，其中秦镇凉皮比较有名，有2000余年历史，调好的凉皮全呈红色，辣里透香，味道爽口，顺滑Q弹，备受食客喜爱，西安回坊街到处都可以吃到凉皮。
灌汤包子
西安的灌汤包子是很考究的额，制作精细，以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，甚至还配上了十多种上等调料佐味。在回民小吃街，有不少好吃的包子铺，包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁。
黄桂柿子饼
黄桂柿子饼，也叫水晶柿子饼，两面金黄，绵软细腻，馅料甜香，既是单独食用的小吃，又是酒席宴上的细点。古城西安不可错过的一种美味小吃。
水盆羊肉
水盆羊肉名气大，而且拥有上千年的历史，“羊羹”发展而来的。以剔骨鲜羊肉、羊骨加桂皮、花椒、小菌香、草果、精盐、味精制作而成，吃的时候一般配烧饼，或者是白吉馍，佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣，香而不腻，非常好吃。
西安镜糕
陕西的传统小吃，以糯米为原料蒸制而成的形状似圆镜的糕。经营镜糕者多系摊担叫卖。清朝有诗云：“柳荫槐下清昼长，镜糕担子亦生香”的诗句。还没进回民街，在鼓楼的下面就有很多卖镜糕的小车，镜糕放在很小的笼屉里，上面有红红绿绿的调料，要吃的时候会再给蘸上芝麻和糖。
金线油塔
金线油塔形如缕缕金丝盘绕，层层塔楼相叠而得名。食时辅以葱白、甜面酱、并与杏仁甜浆配合，别具风味。金线油塔是西安的一种传统名贵小吃，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。
甑糕
甑糕又名水晶龙凤糕，甑为棕色，糕有枣亦为棕色。甑碗小而粗瓷，釉舟为棕色，色泽入目，合谐安心。以糯米、红枣为原料，相间叠放，铺三四层。用大、小火蒸熟，是关中地区的传统早点食品，以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。
篇8：西安美食有什么 西安有什么美食
西安美食主要有灌汤包、肉夹馍、牛羊肉泡馍、灌汤包、锅盔、西安镜糕、肉丸胡辣汤、甑糕、臊子面、凉皮和biangbiang面。
灌汤包子
灌汤包子用料考究，制作精细。它以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。
肉夹馍
肉夹馍是陕西西安的著名小吃，味道好，做法很有特色。肉是用腊汁肉，极为酥烂，滋味鲜长，肥肉不腻口，瘦肉不柴不油。汤汁用熬制的老汤。夹肉用的馍必须是特制白吉馍才正宗，这种馍口感极酥，味道绵香。
牛羊肉泡馍
西安的牛羊肉泡馍非常出名，是当地的著名小吃，历史悠久，古时候被称为"羊羹"，是一种难得的滋补佳品。风味特点是料重味重，肉烂汤浓、香醇味美。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长。
锅盔
锅盔又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔形似锅盖，边薄中厚，表面有轮辐状花纹，硬实筋韧，酥香可口，是馈赠亲友的佳品。
西安镜糕
镜糕是陕西西安和关中地区特有的传统风味小吃，外形小如镜，也圆如镜，厚不盈指。镜糕的做法是把江米细细研磨成粉，在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片，填实江米粉，撒上红糖、绿色和黄色的糖，加上细细切碎的青红丝，一屉一屉的摞起来，如宝塔般，宝塔尖有一机关，待到熟透时蒸汽一冲，发出长长的响声，儿童闻声而至。
肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤可是西安人最受欢迎的早餐之一，是一种回民清真小吃。肉丸胡辣汤也可以叫做牛肉丸烩菜。汤里食材丰富有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆、白菜、胡萝卜、菜花、芹菜等。吃的时候淋上油泼辣子、香油，及手掰的坨坨馍，绝对是香气诱人，吃了还想吃
甑糕
甑糕历史悠久，是关中地区的风味小吃，又名水晶龙凤糕。从名字就能看出甑糕是由甑锅蒸制而成，以糯米、红枣为原料，相间叠放，铺三四层。用大、小火蒸熟。色泽鲜艳，红白相间，粘甜味美。
臊子面
臊子面又叫“嫂子面”或者“哨子面。臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，其中以岐山臊子面享誉最盛。岐山臊子面，要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。臊子面在关中地区有着非常重要的地位，婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开臊子面。
凉皮
凉皮是西安当地的名吃，凉皮的做法也多样，其中尤以秦镇凉皮作为有名，至今已有2000余年历史，调好的凉皮全呈红色，辣里透香，味道爽口，顺滑Q弹，备受食客喜爱，西安市内也有多家人气极旺的凉皮店。在西安深受欢迎。
biangbiang面
biangbiang面是陕西关中民间传统的风味面食。关中人最基本最普通的面食，除了蒸馍，恐怕就是“油泼辣子biangbiang面”，biangbiang面的特性，通常是手工擀成长宽厚的面条。