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导语:多数家长盼望孩子能考上名牌大学,但家长给孩子定脱离实际的分数指标,势必导致孩子自尊心受挫、自信心下降。临近高考,家长要理性对待孩子的学习,既要激励孩子进取,更要鼓励孩子尽力而为。
高考即将来临,如果说高考是一场没有硝烟的战争,那么除了即将奔赴前线的高三学生以外,最为紧张的无疑就是孩子们背后的家长。记者昨日调查发现,高考临近许多家长比孩子更加紧张,那么面对高考,家长应该如何帮助自己和孩子调整心态呢?记者昨日采访了心理专家。
一个拥抱胜过过分关心 鼓励孩子尽力而为胜过盲目攀高 平等交流耐心倾听生活反复叮咛唠叨
高考即将来临,如果说高考是一场没有硝烟的战场,那么除了即将奔赴前线的高三学生以外,最为紧张的无疑就是孩子们背后的家长。记者昨日调查发现,高考临近许多家长比孩子更加紧张,有的家长甚至焦虑、失眠。那么面对高考,家长究竟应该如何帮助自己和孩子调整心态呢?记者昨日采访了省中小学心理健康教育学会常务副会长、海南中学心理高级教师、国家二级心理咨询师张开基。
雯雯平时是一位文静的女生,但最近脾气变得“火爆”起来,经常与同学说不到几句话便吵起来,一些平常自己不太关注的细小事情,也会被无限扩大化。
面对孩子的情绪变化,家长要保持平和的心态,多正面激励。多和孩子进行平等交流,不要没完没了地叮咛唠叨,更不能恶语刺激。要尊重孩子的人格,不要限制孩子自由活动,不要时时处处要求孩子按自己的意愿去做。
“现在大家都说高考是一个家庭的事情,其实归根到底,高考是孩子的事情,家长需要做的只有两件事,一是摆正自己的心态,二是做好后勤保障工作。”张开基说。
在备考最后阶段,家长可以尝试着做好如下4件事:
首先是对孩子表示理解,感受孩子的情绪;
其次,要学会倾听,给孩子充分表达的机会;
再次,引导孩子分析,做出正确的选择,并向孩子提出自己的建议;
最后,要学会欣赏、激励孩子,帮助孩子建立“我能行”的良好心态
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牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,其中就增添了钙质。
牛奶含有丰富的 矿物质、 钙、 磷、 铁、 锌、 铜、 锰、 钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有 水、 脂肪、 磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等 。
经常适量喝牛奶有利于骨骼生长发育,对提高身体素质有积极促进作用。但是,重庆营养学专家提醒,牛奶的营养价值很高,但如果不能正确饮用,会对身体带来不良影响,因此,正确饮用牛奶要注意以下几个方面。
首先,不是所有的人都适合喝牛奶。“经常接触铅的人、乳糖不耐者、牛奶过敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手术后的患者、肠道易激综合症患者、胆囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶。”重庆营养学专家说,按含脂量的不同,牛奶分为全脂、半脱脂、脱脂三类,其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分,口感好,热量高,适合少年儿童、孕妇和老年人饮用;半脱脂奶是一种大众消费型牛奶,比较适合中年人饮用;而高血压、高血脂、血栓患者、糖尿病患者、肥胖者应饮用脱脂牛奶。
其次,牛奶不能当水喝。重庆营养学专家说,牛奶中含有大量水分,但由于是高渗性饮料,饮入过多或在出汗、失水过多时饮用,容易导致脱水。此外,由于牛奶中的钙镁离子会和药物生成络合物,因此,用牛奶服药,会影响药效。
第三,饮用牛奶要适量。“正常饮用牛奶不会导致蛋白质过量,一袋250毫升的牛奶中只有7-8克蛋白质,仅是人体一天所需蛋白质总量的1/100。”重庆营养学专家说,成年人每天可饮用250毫升,儿童、青春发育期的小孩、孕妇、乳母、50岁以上的中老年人每天可饮用500毫升;如果每天牛奶饮用量达到500毫升,最好选择低脂或脱脂牛奶,防止脂肪摄入过多。
第四,牛奶应温饮,不宜煮沸。“牛奶可以加热后饮用,但一定不要煮沸。”重庆营养学专家说,煮沸后,牛奶蛋白质受高温作用会由溶胶状态转变成凝胶状态,钙出现沉淀,并且原本富含的维生素C和其他维生素被破坏,营养价值降低,同时牛奶中的乳糖会发生焦化,而焦化乳糖可诱发癌症。
最后,把握好饮用牛奶“时机”。“不要空腹喝牛奶,不要与茶、咖啡一起饮用牛奶,不要在牛奶中添加橘汁或柠檬汁,因为橘汁、柠檬汁中含有果酸,果酸会使牛奶中的蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。”重庆营养学专家说,早上饮用牛奶,应同时吃一些富含淀粉的谷类食物;晚间睡眠不好或比较瘦的人,可以在睡前加喝一杯牛奶。
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在近几年的房产市场中,首次购房者的比例逐渐上升,尤其是一些年轻人,为了结婚都加入了这浩浩荡荡的购房大军的队伍。买到一套称心如意的房子是许多人的心愿,而一个新手在买房时,因为缺乏必要的买房经验和,往往在购房过程中总容易出现很多的问题。那么,在准备买房前,“菜鸟们”应该做好哪些准备呢?买房又有哪些注意事项呢?下面一起来看看。
一、从价格和质量上来讲,买房要选择口碑好品牌好的开发商,尽量买一期开发的,一般来讲价格便宜质量还好。
二、我们不能选择邻居,但我们可以选择房子是否临街,临街的房子嗓音比较大,如果旁边就是个菜市场,那么早上都不用定闹钟就起床了。
三、很多购房者不愿意买顶层的房子,一定是有原因的,顶层容易出现漏水的现象,但如果是口碑好的开发商,一般质量也是有保障的。
四、窗户的纱窗一定要买内置的,窗户的外侧最好是往外倾斜的,否则窗子上的密封胶老化了就会水漫金山寺了。
五、卫生间一定要做防水,做防水,做防水!重要的事情说三遍。并且还要和楼上楼下的邻居一起做防水,否则一但漏水后果不堪设想。
六、入户门带猫眼和不带猫眼的都是有区别的,不带猫眼的是防火门,如果发生火灾猫眼会爆炸,如果带猫眼的是防盗门,是否带猫眼看个人的需要。
七、屋内的暖气管道和水管都要看一下,打压试一下,否则会直接影响屋内的温度,如果安错了需要改是非常麻烦的。
买新房注意事项有哪些?以上七点是买房时常见的问题,还有很多细节的问题,需要我们多学习一些常识,这样才会有一个更舒服的居住条件和环境。
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冷冻过后的肉制品,再烹制往往没有新鲜肉质的鲜嫩口感。但是,很多时候,我们购买的肉制品太多,不得不放入冰箱冷冻。那么冷冻肉怎么做好吃呢?下面读文网小编为你解答。
新鲜肉
新鲜肉是指凌晨宰杀,清早上市的“热鲜肉”,未经任何降温处理的畜肉。刚宰的畜肉即刻烹调,即使利用一等烹调技法,味道并不鲜美,而且肉质坚韧,不易煮烂,难以咀嚼。这是因为宰杀后畜肉需要经过一定时间的“后熟”过程,才使肉质逐渐变得柔软、多汁、味美。刚杀的猪肉酸碱度为中性,在肉中酶的作用下使动物淀粉转为乳酸,使肉质开始僵硬,此过程夏季一般1.5小时,冬季3—4小时。此后肉中三磷酸腺苷迅速分解,形成磷酸,使PH值降至5.4,肉成酸性,使肉质完全僵硬。从开始僵硬到完全僵硬的时间越长,则保持鲜度的时间也越长,而处于僵硬期的鲜肉既不易煮烂,也缺乏风味。在酶的继续作用下,肉质开始变软,产生一定弹性与肉汁,并具芳香滋味,此过程称为肉的“后熟”过程。肉的“后熟”过程的快慢与效果,取决于环境的温度与牲畜的体质。环境气温越高,“后熟”过程越快,衰老体弱的牲畜,组织中缺乏糖原,酶活力不强,致使“后熟”过程延长,甚至“后熟”效果不好,这是老牲畜、瘦牲畜肉味不美的原因。
冷却肉
冷却肉是指严格执行检疫制度,将宰杀后的畜胴体迅速冷却,排除体内的热量,使胴体温度降为0—4℃,并在后续的加工流通和分销过程中始终保持0—4℃冷藏的生鲜肉。冷却肉可使“后熟”过程进一步完成,其主要特点是:肉质的香味、外观和营养价值与新鲜肉相比变化很小;肉体内凝胶态的蛋白质在酶作用下变为溶胶状,部分蛋白质分解为蛋白胨氨基酸等,从而破坏了其胶体性,增强了亲水性;肌肉松软,水分较多,肉汤透明,并富有特殊的肉香味和鲜味。冷却肉在零度条件下,保存期限为15—20天。
冷冻肉
冷冻肉由于水分的冻结,肉体变硬,冻肉表面与冷冻室温 度存在差异,引起肉体水分蒸发,肉质老化干枯无味,称作“干耗”现象。冷冻肉的肌红蛋白被氧化,肉体表面由色泽鲜明逐渐变为暗褐色。随着温度渐降,肉组织内部形成个别冰晶核,并不断从周围吸收水分,肌细胞内水分也不断渗入肌纤维的间隙内,冰晶加大,从而使细胞脱水变形。由于大冰晶的压迫,造成肌细胞破损,从而使解冻时肉汁大量流失,营养成分减少,风味改变。若将刚宰杀的新鲜肉在—23℃快速结冻,则肉体内部形成冰晶小而均匀,组织变形极少,解冻后大部分水分都能再吸收,故烹调后口感、味道都不错,营养成分损失亦少,如果冻结时间过长,亦会引起蛋白质的冻结变性。解冻后,蛋白质丧失了与胶体结合水再结合的可逆性,冻肉烹制的菜肴口感、味道都不如新鲜肉。
冷却肉与鲜肉相比,多数微生物受到抑制,更加安全卫生;它与—18℃以下冻结保存的冷冻肉相比,又具有汁液流失少、营养价值高的优点。因此,冷却肉是比新鲜肉卫生,比冷冻肉更富营养的肉,值得大力推广。
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布丁是一种很常见的零食,味道美味可口,很多人都喜欢吃,尤其深受小孩的亲睐。那么你知道布丁怎么做好吃吗?今天小编为大家总结了小布丁的几种美味做法,一起来学习一下吧!
原料:纯牛奶、果胶、优逸雪品、布丁瓶
做法:
将果胶1:1混合优逸雪品。
倒入布丁瓶中,放至静止。
倒入布丁瓶中,放至静止
将布丁瓶放入冰箱冷冻20分钟后拿出。
将纯牛奶倒入布丁瓶中,注意不要和优逸雪品混合。
盖上布丁瓶盖,剧烈摇晃。
静置5分钟后,布丁瓶内布丁凝结为胶状即可食用。
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材料
燕麦片60公克,鲜奶500公克,全蛋4个,细砂糖100公克,葡萄干适量
做法
1.先取1/2的鲜奶煮沸,沖入燕麦片中拌匀备用。
2.将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时,再加入全蛋和细砂糖,用打蛋器同方向搅拌均匀,随即过筛二次,再加入作法1泡好的燕麦片搅拌均匀。
3.将作法2的布丁液倒入杯中(几分满?),盖上一层保鲜膜,放入电锅中蒸12分钟即可。
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牛奶的营养成分是很高的,往往在日常的饮食中,用牛奶来搭配食物是很常见的,而且食物的味道是很好的,但不同的做法会影响到味道的情况,那么牛奶提子豆怎么做?以下是由读文网小编整理关于牛奶提子豆的做法,希望大家喜欢!
①吃牛奶提子的好处一开心吃,不怕胖。奶酪富含多种营养成分又容易被消化吸收而且不易致胖,因为富含乳酸菌,又有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,可以开心地吃不怕发胖哦。
②吃牛奶提子的好处二营养丰富,含钙量高。
牛奶提子中的奶酪营养丰富,与牛奶相比,营养还更利于人体吸收。营养学家誉之为“奶黄金”,含有极高的蛋白质,乳脂肪和乳糖,丰富的钙质和维生素A和B,增进代谢,加强活力,美化皮肤,增强免疫力,保护眼睛健康。奶酪中的钙是纯天然的钙,含量是牛奶的6-8倍。
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牛奶是最古老的天然饮料,也是一种味道鲜美可口而营养极其丰富的食品。牛奶里面含多种蛋白质,维生素和微量元素,尤其含有丰富的钙,对促进儿童骨骼生长发育有极大的好处,被誉为“最接近完美的食品”。现在就由读文网小编来跟大家分享一下牛奶布丁的好吃做法有哪些?
材料
4人份:伊利营养舒化奶半盒(125毫升,可以是全脂也可以用低脂做),鸡蛋2只(中型),新奇士橙子2只(因为个大,皮厚适合做碗),糖
做法
1、将橙子一切为二,把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉,但是切记一定要留下一点果肉做牛奶布丁用哦。
2、如果有闲情,将橙子碗稍微修饰一下,可以作为容器用。
3、将舒化奶倒入一只碗中。
4、将鸡蛋也磕入碗中,搅散蛋液,让蛋液与舒化奶充分融合。
5、然后加入适量糖搅拌匀。
6、将步骤(5)拌好的蛋液过筛,倒入修饰好的橙子碗中。蛋液必须经过过筛,蒸出来才会平滑。
7、将橙子肉撕成最小的小粒粒,轻轻倒入装满蛋奶液的橙碗中,轻轻搅拌均匀。
8、将蒸锅用中火煮开后,把橙碗包盖好保鲜膜放入蒸锅,用中火蒸约20分钟。
9、蒸好后,盖着锅盖稍微焖5分钟就可以了。
小诀窍
这道甜食可以热吃,也可以放入冰箱里冷藏当作冷食吃。
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牛奶布丁做起来超级简单,超级好吃。下面读文网小编为大家介绍牛奶布丁的制作方法,欢迎阅读。
食材食谱热量:108(大卡)主料牛奶200ml
方法/步骤
1准备好牛奶和QQ糖
2将牛奶放在锅中加热
3牛奶烧至八成热后将QQ糖放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器
4冷却后放入冷藏室
5冷藏3小时以上就可以享用了
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牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。接下来读文网小编给你讲一讲牛奶布丁的不同好吃做法。
材料
燕麦片60公克,鲜奶500公克,全蛋4个,细砂糖100公克,葡萄干适量
做法
1.先取1/2的鲜奶煮沸,沖入燕麦片中拌匀备用。
2.将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时,再加入全蛋和细砂糖,用打蛋器同方向搅拌均匀,随即过筛二次,再加入作法1泡好的燕麦片搅拌均匀。
3.将作法2的布丁液倒入杯中(几分满?),盖上一层保鲜膜,放入电锅中蒸12分钟即可。
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牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收。现在,读文网小编来给你介绍牛奶布丁的4种家常做法。
牛奶布丁的材料
牛奶80克,鸡蛋50克,白砂糖10克。
牛奶布丁的做法
1、将鸡蛋倒入碗中搅散;
2、加入牛奶搅拌均匀,调入白砂糖;
3、放入容器中,盖上保鲜膜,上锅蒸20分钟左右即可。
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牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸,是其他食物无法比拟的。接下来,读文网小编为你整理牛奶布丁的4种美味做法。
材料
鲜奶400g,全蛋4个,细砂糖120g,蜂蜜20g,小黄瓜汁200g
做法
1.将小黄瓜洗净,以榨汁机将汁液榨出备用。
2.先将鲜奶加温至40℃,加入全蛋、细砂糖、蜂蜜,以同方向拌匀。
3.待糖完全溶解后,再加入小黄瓜汁拌匀,过筛2∼3次之后,倒入布丁杯中约8分满,捞除表面的气泡后,静置备用。
4.将作法3的布丁杯以隔水蒸烤方式,放入烤箱(上火0℃╱下火170℃),烤约60分钟。
5.取出放凉后,入冰箱冷藏即可。食用时可淋上少许鲜奶油,风味更佳。
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牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。下面,读文网小编告诉你牛奶布丁要怎么做才好吃?
牛奶布丁材料
1袋熟的200ml的牛奶(根据自己的喜好,放多少都可以),1个生鸡蛋,半勺糖
牛奶布丁做法
1、首先鸡蛋打散搅拌好。
2、倒入牛奶,一边把牛奶倒进鸡蛋里面,一边快速搅拌,要完全融合为止,再加糖调味。
3、放到热菜的锅里,蒸10-15分钟左右,就像蒸水蛋那样。锅就是平常蒸鸡蛋、热菜的锅。
4、蒸好以后马上吃也可以,冰冻一下吃也可以。如果你觉得太单调,可以切小块配水果,还可以配面包等等。。。你也可以把自己喜欢吃的水果切成一小块一小块的,在蒸了10分钟后放进去。蒸好后如果里面有很多未凝固的牛奶,请再蒸5分钟。
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意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。现在就由读文网小编来跟大家分享一下牛奶布丁的好吃做法有哪些?
牛奶布丁的材料
鸡蛋,牛奶,糖
牛奶布丁的做法
1、首先鸡蛋搅拌好,然后把牛奶煮热,放凉。
2、跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌,要完全融合为止,再加糖调味。
3、跟着拿出去蒸5-10分钟左右,就好像蒸水蛋那样。
4、蒸好以后马上吃也OK,冰冻一下吃也可以。如果你觉得太单调,可以加上酸酸得果酱吃,也可以切小块配水果,还可以配面包等等。
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牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一,每年5月的第三个星期二,是“国际牛奶日”;喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识,牛奶中含有丰富的钙、维生素D等,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。下面就让读文网小编给你介绍一下好吃的牛奶布丁要如何做?
牛奶布丁的材料
牛奶 蛋黄 砂糖鲜和鲜奶油
牛奶布丁的做法
将牛奶(多放一些也可以、蛋黄(一、二个)、砂糖(二十克)和鲜奶油(可以没有)放入热水里搅拌融化,在慢慢倒入碗或模具里,简单的布丁就做好了。
小诀窍
夏天在冰箱里冰一冰更好吃,冬天弄好就吃,不仅好吃,还很健康
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牛奶布丁不凝固的补救方法_牛奶布丁没有凝固起来原因
牛奶是一种高钙低磷的食品,有助于维护骨骼健康和预防骨折。牛奶可以促进睡眠质量,舒缓神经紧张,有利于改善睡眠质量。这里给大家分享一些关于牛奶布丁不凝固的补救方法,供大家参考学习。
1、水分含量过多。过多的水分起到了稀释,不利于凝固。水分主要来源于牛奶、水果等含水分较多的食材。
2、凝胶粉含量不足。常用凝胶粉如明胶、吉利丁粉等,具有增稠作用,可用于改善和增加食品的粘稠度,保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性。
3、冷却时间不足。牛奶布丁制作完成后,需放在冰箱中冷藏2个小时左右。这一过程中,由于凝胶粉存在和低温环境的双重作用,布丁逐渐变成半固态。因此时间过短,布丁无法凝固完全。
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