猕猴桃的吃法实用四篇
篇1：猕猴桃怎么吃 猕猴桃的吃法
1、直接食用：剥去猕猴桃的皮，直接食用即可。2、猕猴桃汁：把新鲜猕猴桃洗净，用水果刀从中间切开，用小勺挖出细嫩的果肉；放进果汁机中，加适量纯净水榨成果汁，加适量蜂蜜直接饮用。3、猕猴桃果酱：去掉猕猴桃果皮，取出果肉捣成泥，加入适量白糖，调匀后腌制半小时；放锅中加热煮开，再用小火熬成浓稠的透明酱，晾凉后装瓶密封即可。
猕猴桃怎么吃
猕猴桃，也称奇异果，原产自中国，是猕猴桃科猕猴桃属植物。果形一般为椭圆状，早期外观呈黄褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃，亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩、营养丰富的水果。
猕猴桃的质地柔软，口感酸甜，味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香蕉及柑桔含有更多的钾而位居榜首。
篇2：猕猴桃的吃法 猕猴桃怎么吃
猕猴桃一直以来都被人称作水果之王，不仅仅是它富含丰富的维生素c，还因为它好吃可口。许多人最爱的水果就是猕猴桃，那么猕猴桃该怎么吃才能发挥最大的功效呢，下面就给大家一一介绍。
猕猴桃该怎么吃
猕猴桃一定要放熟才干食用。不成熟的猕猴桃果实酸涩，觉得刺口，其中含有少量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。
最佳食用形态：猕猴桃经催熟后，用手指肚悄悄按压猕猴桃的两端左近，假如觉得不再坚固，按压处有细微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用形态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。
最佳食用量：1-2个是能被人体充分吸收的量。
最佳食用时段：不能空腹吃，饭前饭后1-3个小时吃都比较合适，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。
最佳吃法：可去皮后直接食用;也可在猕猴桃汁中加适量水、白糖和香蕉丁、苹果丁一起煮沸后，用水调淀粉勾芡食用。
食用禁忌：
猕猴桃虽好，但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，月经过多和先兆流产的病人也应忌食。
健康提示：
有些儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。建议父母把猕猴桃压榨成新鲜果汁给儿童食用，这样要比切成片喂给孩子要安全一些。
一天吃几个猕猴桃最好
每天2粒奇异果可助睡眠、安抚情绪对於忙碌的现代人、操劳的职业妇女、日夜颠倒的夜猫族而言，经常出现焦虑、烦躁、注意力无法集中的状况，若是缺乏钙质，更容易发生神经紧绷、消化不良、失眠的症状。美国加州针灸中医师吴建勋表示，钙质具有帮助神经传导、安慰和镇定作用，足以提升睡眠品质。吴建勋医师根据一份由美国Rutgers大学食品科学研究所所长Dr.PaulLaChance的研究报告提出建议，每天吃2颗奇异果可以补充钙质，刺激肝胆分泌胆汁，增强食物吸收能力，并改善睡眠品质。
可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病，而且还有抗衰老的作用。唐代医药学家陈藏器介绍猕猴桃的功效为“调中下气、主骨节风、瘫缓不随、长年白发”。现代医学研究分析，猕猴桃果实含有糖类，蛋白质中氨基酸丰富，蛋白酶十二种，维生素B1、C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。其维生素C含量是等量柑橘中的五至六倍。
冬季由于户外运动减少，如再大量饮酒及摄入高脂肪食物，更容易使肝细胞代谢紊乱，导致肝功能受损，饮用猕猴桃红枣可有效保护肝功能。取红枣5枚用250毫升沸水冲泡，加盖闷片刻，放入3片猕猴桃及适量蜂蜜，每日三餐前各饮1次，连用3周。对经常饮酒导致的两胁微痛伴夜寐多梦者疗效较佳。
现在是不是知道奇异果可帮助睡眠，安抚情绪，是不是觉得它很好，但是我们可以多吃吗?明显是不行的，一天两个对于我们是最好的，对于我们的帮助也是很大的，一个小提醒吃奇异果时可以开一个小口然后用汤勺舀出整个，这样简便又干净，希望以上的只是能帮助到大家。
如何挑选猕猴桃
挑选原则
选猕猴桃一定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。
鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的.真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色略深的那种，就是接近土黄色的外皮，这是日照充足的象征，也更甜。
猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的，这种的新鲜。整体软硬一致，如果一个部位软就是烂的。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。
看硬度
细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。
看外表
体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。
看大小
小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。
看颜色
浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。
如何挑选猕猴桃也是有很大的学问的，你掌握了这些知识，就会买到自己称心如意的猕猴桃，否则就可能买到不是自己期望的那种。
篇3：猕猴桃的美味吃法 猕猴桃去皮小窍门
猕猴桃被人们称为“维C之王”和“水果之王”，它味道酸甜爽口，营养价值特别高，但是它表面有毛，很多人在面对猕猴桃时都不知道它应该怎么吃。下面本网就为大家分享猕猴桃的吃法。
猕猴桃怎么吃
1、制作果酱
猕猴桃这种水果不单可以直接吃，还可以制成果酱，长期保存，方便人们随吃随取，在用猕猴桃制作果酱时，需要把猕猴桃的表皮全部去掉，把它的果肉放在料理机中，打成泥状取出，再放入冰糖腌制两小时，然后入锅，慢慢熬成透明的酱状，关火降温，取出以后放入到密封的玻璃瓶中保存就可以。
2、直接吃
用水果刀把猕猴桃从中间切开，直接用勺子挖取它中间的果肉来吃就可以了。也可以把猕猴桃两端切掉以后，把水果当烟火皮轻轻插入，旋转一周，取出完整的猕猴桃果肉，再把它切成丁状，放在水果盘中，然后用牙签插着吃就可以。
3、制成沙拉
果肉比较硬的猕猴桃则需要削掉外皮，以后切成片状，可以把它与其他自己喜欢的水果搭配在一起，淋上适量蛋黄酱，制成水果沙拉后再吃。
猕猴桃怎么去皮？
一、水果刀、勺子
如果不是用猕猴桃来榨汁的话，更简单的就是先将猕猴桃洗干净，不用去皮，用刀把它从中间切两半，用勺子将果肉一口一口挖着吃，或者可以将果肉整个挖出，再装盘慢慢品尝，猕猴桃装盘的样子还是非常漂亮的。如果猕猴桃是软的就用小勺在皮上刮，将整个猕猴桃都刮一遍后就很容易去皮了；如果喜欢吃偏生的，可以洗干净后用刀削皮。
二、水果刀、铁勺
1、选取软硬适中的猕猴桃，将猕猴桃清洗干净擦干，用水果刀将猕猴桃头尾切掉，去头去尾时需注意，不要切掉太多，以免造成浪费。
2、将铁勺沿猕猴桃的边缘部分插入，并沿着表皮旋转一圈，注意要紧贴表皮，不然就会去掉太多肉的。
3、慢慢用力旋转一圈后，取出铁勺，即可把果肉与果皮分离开来，随即你就可以享受猕猴桃了。
三、猕猴桃、水果刀、勺子
1、首先选择比较结实的猕猴桃，把猕猴桃洗干净并且擦干，然后用水果刀将猕猴桃头尾切掉，去头去尾时需注意，不要切掉太多，造成浪费，就得不偿失了。
2、将水果刀沿猕猴桃的边缘部分插入，并沿着表皮旋转一圈。注意要紧贴表皮，不然就会去掉太多肉，同时也注意如果是硬的猕猴桃就一下一下的插进去分离果皮，如果是软的猕猴桃插进去转一圈就可以了。
3、用汤匙慢慢用力，将松动的果肉整个推出去，接下来你可以选择切片吃或者整个吞掉了。
四、去皮神器
1、第一种是不锈钢勺状挖勺，将猕猴桃切半，用挖勺沿着表皮旋转一圈，可以方便的去除果皮，取出果肉。
2、第二种是塑料软刀去皮器，分为直软刀和弯形软刀部分，先用直软刀部分切开猕猴桃，然后用弯形软刀部分软刀挖出果肉。
3、第三种就是取肉器，用配备的小刀将猕猴桃切成两半，然后将不锈钢圈取肉器插入已切好的猕猴桃内直至插到猕猴桃底部，然后将取肉器旋转一圈，即可成功剥离果肉，也不会造成浪费。
五、牙签、水果刀、勺子
首先用刀将猕猴桃头尾去除，然后用勺子顺着皮肉间隙处挖出果肉;还有一种就是用牙签，也是顺着果肉间隙处挖，以上方法刚开始不熟练的话都需要点耐心。还有种方法，那就需要切对半了，猕猴桃去头去尾后切对半，将一半猕猴桃果肉朝上，然后用刀子顺着皮挖，那样也能挖出半个完整的果肉。
吃猕猴桃的注意事项
1、不宜与牛奶同食
因其维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，故食用猕猴桃后不宜立即喝牛奶或其他乳制品。
2、不宜与胡萝卜同食
猕猴桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用，会造成营养流失，降低各自原有的营养价值。不过，这种分解酶怕热，做沙拉时，胡萝卜可以先加热再用。
3、儿童不宜多食猕猴桃
国外有报道称，有些儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。建议把猕猴桃榨汁给儿童食用，这样要比切成片给孩子食用更为安全。儿童对猕猴桃的不良反应包括口鼻瘙痒、舌头肿胀、呼吸困难和虚脱的严重症状。但没有因食用猕猴桃导致的死亡病例报告。
4、不宜多食
猕猴桃富含维生素C，每日吃1~2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收，因其性寒，故不宜多食。
篇4：猕猴桃怎么吃？猕猴桃的吃法大全
猕猴桃含有丰富的维生素c，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收，它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养细胞，食用价值高，下面就给大家介绍一下猕猴桃的做法大全。
猕猴桃怎么吃？猕猴桃的吃法大全
猕猴桃饼干的做法
自制饼干，无添加剂，能高效吸收鸡蛋的营养，给宝宝吃卫生健康。
用料：
低筋面粉275克、鸡蛋50克、玉米淀粉10克、抹茶粉10克、可可粉5克、黄油150克、白糖100克。
做法：
1、黄油60克恢复室温，切成小块，用打蛋器打成乳霜状态，加入白砂糖40克打致泛白分次加入全蛋液20克，每次蛋液与黄油完全融合再添加下一次，搅打均匀即可，低筋面粉过筛110克，玉米淀粉10克过筛，用刮刀沿盆底以按压方式混合成团状。
2、绿色面团的制作，同样完成以上步骤，把玉米淀粉换成抹茶粉10克即可。巧克力面团制作，同样完成以上步骤，把玉米淀粉换成可可粉即可（黄油30克，白砂糖20克，全蛋液10克，低筋面粉55克，可可粉5克）。
3、揉好的三色面团放入盆中取黄色面团，用保鲜膜包裹，揉成直径约3厘米的柱状，放入冰箱冷冻。
4、取绿色面团，用保鲜膜包裹，擀压成25厘米x11厘米的长方形，把黄色面团从冰箱中取出，用绿色面片完全包裹，再次放入冰箱冷冻。
5、取巧克力面团，用保鲜膜包裹，擀压成25厘米x15厘米的长方形，把绿色面团从冰箱中取出，用巧克力面片完全包裹，再次放入冰箱冷冻1—2个小时。
6、面团冻硬后取出，切成0.5厘米厚度的片状，均匀的摆在烤盘上。
7、黑芝麻放入蛋液中，用牙签沾取黑芝麻按在黄色区域内，分布均匀即可，依次把全部饼干点缀上黑芝麻，200度预热烤箱，175度烤制18—20分钟即可。
本网小贴士：
1、原方黄色面团添加了黄豆粉，如果没有黄豆粉，可以用玉米淀粉代替。
2、黑芝麻放入全蛋液中能轻松黏附在饼干上，且不易脱落。也可尝试放入奶油中。
3、鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。
猕猴桃饼干的功效：自制饼干，无添加剂，能高效吸收鸡蛋的营养，给宝宝吃卫生健康。鸡蛋中的蛋白质可提高人体血浆蛋白量，有助于增强宝宝肌体的代谢功能和免疫功能，还可以补充铁元素，避免铁质不足导致缺铁性贫血。
猕猴桃泥的做法
猕猴桃含有丰富的维生素c，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收。
用料：
猕猴桃半个、温开水适量。
做法：
1、将猕猴桃洗干净，去皮，然后切成小块。
2、将猕猴桃压成泥。
3、用1:1的方式兑水，即可食用。
本网小贴士：
1、猕猴桃营养丰富，若有过敏的宝宝，最好1岁以后再尝试。
2、初次尝试，量不宜过多，妈妈喂食后要留意宝宝是否适用。
猕猴桃泥的功效：猕猴桃含有丰富的维生素c，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收。
香蕉猕猴桃奶昔的做法
香蕉泥含有丰富的碳水化合物、蛋白质，还有丰富的钾等，对便秘的婴儿有辅助治疗作用。
用料：
香蕉2根、猕猴桃1个、牛奶250克、炼乳1大勺、柠檬汁30克。
做法：
1、香蕉去皮，切成小块，香蕉块放海尔搅拌机里。
2、用勺子挖出猕猴桃果肉，也放海尔搅拌机里，加点柠檬汁，可以防止奶昔氧化变黑。
3、再分别倒入牛奶和炼乳。盖上海尔搅拌机的盖子，搅拌分钟左右，奶昔制作完成。
本网小贴士：
1、水果最好选择有机食物，新鲜、健康。
2、如果不喜欢柠檬的味道，可能不放柠檬汁，一样很美味。
香蕉猕猴桃奶昔的功效：香蕉泥含有丰富的碳水化合物、蛋白质，还有丰富的钾等，对便秘的婴儿有辅助治疗作用。
猕猴桃冰沙的做法
猕猴桃含有丰富的维生素c，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收。
用料：
猕猴桃3个、牛奶1袋、白砂糖适量。
做法：
1、猕猴桃去皮。
2、将猕猴桃放入海尔搅拌机中，倒入牛奶，放入白砂糖，搅打成果泥。
3、将其倒入保鲜盒中，冷冻。
4、倒出，切块，即可食用。如果想吃细腻口感，就再次放入料理机中，搅打均匀即可。
本网小贴士：
1、可以选择时令水果制作。
2、如果喜欢有果肉的口感，可以少搅打几下，只将水果稍打碎即可。
3、冷冻过程，水分会析出，冷冻成冰渣，如果想吃细腻口感，可以再次搅打成果泥。
4、猕猴桃虽然营养丰富，但是热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。
猕猴桃冰沙的功效：猕猴桃含有丰富的维生素c，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收，它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养细胞。